Quentin Maufrais (Top Chef 2024) na rezidenci v restauraci Sadarnac

Pokud se vám běhemsoutěže Top Chef 2024 sbíhaly sliny nad výtvory Quentina Maufraise, pak vás potěšíme novinkou. Mladý šéfkuchař bude v Paříži pobývat jen několik dní.

Ve dnech 25. až 29. června 2024 pozve kandidát, který je v současnosti druhým velitelem restaurace Chiberta, 1* restaurace Guy Savoy, pařížské gurmány do restaurace Sadarnac ve 20. obvodu hlavního města.

Pouze na večeři se ve vaší televizi objeví Quentin Maufrais, který vám prostřednictvím jedinečného gastronomického menu za 85 eur odhalí svou vizi kuchyně. Degustační menu o 6 chodech je následující:

* * *

Amuse bouche Jako šunka na másle

Předkrm č. 1 Tartaletka ve stylu Pissaladière s tagetami

Předkrm 2 Langustýn, glazura, hrášek, samfira

Ryby Grilované sardinky, zelený chřest, kandovaný žloutek

Maso Holub na prsou, kečup z drůbků, artyčoky

Dezert Jahoda, oliva, slaný

* * *

• Přečtěte si také
• Pomíjivé restaurace v Paříži: rezidence, spolupráce a pop-upy současnosti
• Nepřehlédnutelné potravinářské festivaly a veletrhy v Paříži a regionu Ile-de-France
• Nejlepší restaurace šéfkuchařů v Paříži, naše nejlepší adresy

Rezervace se otevírají již brzy a pro rezervaci místa si musíte pospíšit, takže zůstaňte s námi!

Nejlepší restaurace šéfkuchařů v Paříži, naše nejlepší adresy
Sledujete každý rok se zápalem sezónu Top Chef a sbíhají se vám sliny? Proč se nevydat na prohlídku restaurací kandidátů na Top Chefa v Paříži? Zde jsou ty nejlepší adresy! [Přečtěte si více]

Pomíjivé restaurace v Paříži: rezidence, spolupráce a pop-upy současnosti
Chcete-li mít přehled o nejnovějších trendech v Paříži, sledujte našeho průvodce po efemérních restauracích, rezidencích, kolaboracích a food pop-upech současnosti! [Přečtěte si více]