6. ledna je jižZjevení Páně! Je to den, který můžete důstojně oslavit tím, že si dáte jednu z mnoha galettes des rois, které vymysleli místní cukráři.
Ať už se jedná o tradiční nebo neobvyklou galetku, její štědrá porce frangipanu a zlatavá barva jistě potěší vaše chuťové pohárky. Pro ty, kteří stále ještě nejsou rozhodnuti, kde si slavnou galetku des rois dát, se každoročně pořádajísoutěže o nejlepší mandlové galetky v jednotlivých departementech regionu Ile-de-France.
Po Velké Paříži,Essonne, Yvelines a Val-d'Oise přichází na řadu Seine-et-Marne. Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne představil 4. prosince výsledky soutěže o nejlepší mandlový koláč departementu za rok 2025 . Po osahání, očichání a ochutnání mnoha přihlášených galet vybrala porota jako celkového vítěze pekárnu A la Tentation v Brie-Comte-Robert. Ta získala první cenu za nejlepší mandlový dort v Seine-et-Marne pro letošní rok 2025 v kategorii"Profesionálové".
Na druhém místě se umístilo pekařství Au Duc de Claye v Claye-Souilly. Na třetím místě se umístila společnost Douceau z Nangis.
Co se týče učňů, gratulujeme Alicii Noelové, která pracuje v pekárně Suzy et Arlette ve Fontainebleau, k prvnímu místu v soutěži.
