Každý rok je to stejná bitva: jsou tu zarytí příznivci tradiční frangipanové galette des rois, příznivci brioškových věnečků a pak ti ostatní, kteří rádi zkoušejí a objevují nové věci.
Galettes des rois od Cyrila Lignaca se vyrábí ve třech gurmánských variantách. Pro milovníky svěžesti je Galette des Rois Yuzu s mandlovým krémem a citronem yuzu, který je doplněn citrusovým chipsem, příslibem chuťové cesty. Milovníky čokolády nezklame Galette des Rois Gianduja s čokoládovo-oříškovou ganache s giandujou. A konečně tradiční Galette des Rois Amande zůstává sázkou na jistotu, protože má sladké, autentické tóny. Ceny se liší podle formátu: od 6 eur za jednotlivý kousek až po 48 eur za galette pro 8 osob.
Jako poctu svým jižním kořenům nabízí Cyril Lignac také Gâteau des Rois, vlhkou briošku s příchutí pomerančových květů. Tato specialita, doplněná kandovanými pomeranči, cukrovými zrnky a karamelizovaným sušeným ovocem, evokuje chutě jihu. Je k dostání jednotlivě za 5 € nebo pro 6 osob za 30 € a představuje lehkou, sváteční alternativu tradiční galetky.
Pro zpestření šéfkuchař ve svých výtvorech ukrývá šest speciálních fazolí "Vítězný medvěd ". Šťastní výherci vyhrají pyramidu mléčných medvídků Marshmallow v hodnotě 70 eur. Letošní klasické fazole v ceně 20 € navíc vybízejí k tomu, abyste si při vychutnávání těchto sladkých dobrot rozšířili svou sbírku.
Výtvory Epiphanie jsou k dostání v různých buticích La Pâtisserie Cyril Lignac, například v rue de Sèvres (6. obvod), rue Paul Bert (11. obvod) a na boulevard Pasteur (15. obvod). A nesmíme zapomenout na koutek Galeries Lafayette Le Gourmet, který tyto křupavě založené adresy doplňuje.
Cyril Lignac pečivo :
Data a jízdní řády
Z 2. leden 2025 Na 26. leden 2025
Místo
Cukrárna Lignac
2 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Ceny
Gâteau des Rois Individuel : €5
Part galette : €6
Gâteau des Rois 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €48
Oficiální stránka
www.gourmand-croquant.com
Rezervace
www.gourmand-croquant.com
