Galette des Rois Jiřího V.: gurmánský výtvor na svátek Tří králů 2025

Letos nás Guillaume Cabrol a Michael Bartocetti opět okouzlí svou šíleně vločkovou Galette des rois. Vydejte se do hotelu Four Seasons George V a objevte báječnou a lahodnou Galette des Rois, která každoročně potěší malé i velké.

2025 galette des rois v hotelu Four Seasons Hotel George V, výsledek úzké spolupráce šéfkuchařů Michaela Bartocettiho a Guillauma Cabrola, je odvážným novým pojetím tradice Tří králů. Letos se v tomto výjimečném dezertu objevují ikonické chutě Mont-Blancu. Tato gurmánská poklona proměně kdysi málo ceněného moučníku Guillauma Cabrola je dokonalou ilustrací alchymie mezi oběma kulinářskými umělci.

Vizuálně je galette okamžitě přitažlivá. Její mramorované listové těsto, zpracované do spirály, zaujme světlem s karamelizovanými odlesky a slibuje křupavou strukturu díky bohatě namazanému rohlíkovému těstu. Srdcem tohoto výrobku je tradiční frangipane, který je obohacen o jemnou kombinaci mandlí a kaštanů. Tato kombinace přináší hřejivou a uklidňující chuť do každého sousta.

Tím však překvapení nekončí. Kuchaři přidali pečlivě odměřený konfit z černého rybízu, který zvýrazňuje sladkost galette s nádechem kyselosti a osvěžujících ovocných tónů. Tato dokonalá rovnováha mezi tradicí a moderností potěší zvědavé i náročné chuťové buňky.

Jako obvykle se v každé galetce skrývá výjimečná fazole. Pro rok 2025 se hotel George V spojil s umělkyní Olivií Pellerin, která vytvořila kolekci ručně vyráběných porcelánových fazolí. Tyto jedinečné kousky potěší sběratele a milovníky krásných věcí.

Tato výjimečná galette des Rois je k dispozici k předobjednání od 26. prosince 2024, je určena pro 8 osob a stojí 75 eur. Vyzvednout si ji můžete přímo v pařížském hotelu Four Seasons Hotel George V. Dokonalá příležitost sdílet chvíle požitku v luxusním prostředí. Nezapomeňte si ji objednat, abyste ji měli k dispozici alespoň 48 hodin předem.

• Přečtěte si také
• Nejlepší pařížské galettes des rois na Tři krále 2025, vyzkoušené a otestované
• Týden před 30. prosincem 2024 - 5. lednem 2025 v Paříži: Jít ven zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France