Hledáte ty nejlepší a nejkrásnější galettes des Rois na letošní Tři krále 2025? Vezmeme vás na exkurzi k Jordanu Talbotovi, novému šéfcukráři restaurace La Réserve Paris.
Od prvního sousta je frangipanový krém jemný a jemně ochucený pomerančovým květem a mexickou vanilkou. Lehké, křupavé listové těsto skrývá dotek křupavých gavotek a karamelizovaných valencijských mandlí, které nabízejí krásný kontrast mezi fondánem a křupavostí. Estetická stránka se nenechává zahanbit: galetku zdobí zvlněné linie, které svědčí o pečlivosti věnované každému detailu.
Na tradiční straně se Jordan Talbot vydává na novou cestu s porcelánovou fazolí navrženou Jacquesem Pergayem, na níž jsou vyobrazeny ikonické dveře La Réserve Paris. Tato rafinovaná fazole, vyrobená v Limoges, je skvělou ukázkou francouzského řemeslného umění. A aby byl zážitek ještě pikantnější, pět červených fazolí ukrytých v galetách vám dává možnost vyhrát horkou čokoládu pro dva, kterou si vychutnáte v útulné atmosféře paláce. Výjimečná pochoutka, která dělá vše pro to, abyste se cítili dobře.
Galette des Rois je k dostání v 6 až 8 porcích za cenu 65 eur. Lze si ji odnést s sebou nebo sníst v restauraci La Pagode de Cos, která je součástí hotelu La Réserve. Tato prestižní adresa nabízí skvělou příležitost k setkání u chutného výtvoru, který v sobě spojuje tradici a modernost.
Galette des Rois od La Réserve Paris je k dispozici od 5. do 12. ledna 2025. Rezervujte si galetku (65 eur za 6/8 porcí) přímo v podniku nebo si ji vychutnejte v restauraci La Pagode de Cos, která se nachází v paláci. Ideální způsob, jak stylově oslavit svátek Tří králů.
Místo
La Réserve Paris - Hotel and Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Přístup
Franklin D. Roosevelt (řádek 1 - 9)
Ceny
Pour 6-8 personnes : €65
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.lareserve-paris.com
Rezervace
01 58 36 60 50
restaurant@lareserve-paris.com
