The Collector's Yule Log 2023 od Filipe Da Assunçao

Mezi skvělými vánočními výtvory našich pařížských cukrářů je i jeden od nového šéfkuchaře v L'Hôtel du Collectionneur.

Toto poleno, které vymyslel Filipe Da Assunçao, zvolený Meilleur Ouvrier de France v roce 1996 a nově jmenovaný šéf hotelové restaurace, je výsledkem kulinářských zkušeností šéfkuchaře s více než 35letou praxí. V Paříži si jej můžete objednat od 15. do 25. prosince 2023 a nabízí elegantní variantu pro vánoční stoly.

Filipe Da Assunçao, který pět let pracoval v Café de la Paix v hotelu Intercontinental Paris Le Grand a v hotelu Royal Monceau, vytvořil Bûche du Collectionneur, pečlivě propracovaný gurmánský výtvor. Tento špalíček kombinuje hořkou čokoládu a vanilku a v srdci obsahuje překvapivou a tajemnou vložku, kterou můžete objevit. Je určen pro 6 až 8 osob a prodává se za 90 eur.


.

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 18. do 24. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Vánoce 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France: kouzelný program!

Objednání tohoto polena vyžaduje určité plánování, objednávky je třeba učinit alespoň 72 hodin předem. Zájemci si mohou svůj podíl rezervovat na telefonním čísle +33 (0)1 58 36 67 94 nebo na e-mailové adrese lecollectionneur@thegatecollection.com. Je to příležitost vychutnat si práci vyhlášeného šéfkuchaře v tradičním vánočním formátu, ale s osobním přístupem.

Celkově je The Collector's Yule Log by Filipe Da Assunçao sváteční variantou dezertu pro ty, kteří hledají ke svátečnímu jídlu něco trochu jiného. Spojuje v sobě tradici a inovaci a nabízí chuťový zážitek, který se vymyká běžným zvyklostem, aniž by byl extravagantní. Pro ty, kdo hledají Yule log , které vybočuje z davu a zároveň zůstává věrné duchu sezóny, je to možnost, kterou je třeba zvážit.