S voňavým frangipanem, který se rozplývá na jazyku, a krásnou zlatavou barvou jsou každý leden lahodnou pochoutkou. Galettes des rois se do našich pekáren vrátily nasvátek Tří králů, ale také až do konce ledna. Ať už jsou neobvyklé, tradiční nebo cenově dostupné, je jich spousta, na které se můžeme nechat zlákat. Výsledek? Není snadné najít tu, která je přesně pro naše chuťové pohárky.
Naštěstí nám pomocnou ruku podávají gurmánské soutěže, které v pařížském regionu pořádají živnostenské a řemeslné komory (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ). Po odhalení nejlepších galettes des rois vEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise a Velké Paříži je zde nejlepší mandlová galetka 2024 v Yvelines podle poroty z federace pekařů a cukrářů tohoto departementu!
Gurmáni a milovníci frangipane si letos přijdou na své v Marly-le-Roi. Společnost Maison Haelewyn, která sídlí na adrese 33 avenue de l'Abreuvoir, získala první cenu za nejlepší mandlový dort roku 2024 v Yvelines ve všech třech kategoriích(zaměstnavatelé,zaměstnanci aučni). Dnes již proslulá pekárna a cukrárna Marly-le-Roi, kterou provozují Jimmy Haelewyn a jeho bratr Jérôme, se umístila na prvním místě a zvítězila v posledním ročníku soutěže o nejlepší mandlový dort v departementu. Maison Haelewyn vystřídal Au Chant du Coq (Versailles), loňského vítěze.
Jimmy Haelewyn (který již letos získal cenu za máslový croissant ) se umístil na prvním místě na stupních vítězů, když vyrobil nejlepší mandlový dort 2024 v Yvelines v kategorii "Zaměstnavatelé ", zatímco Benjamin Lacan, hlavní cukrář společnosti, získal první místo v kategorii "Zaměstnanci ". A konečně Selly Dembele, která rovněž pracuje ve společnosti Maison Haelewyn, získala první cenu v kategorii "Appentis ".
Nejlepší mandlový dort roku 2024 v Yvelines můžete najít a ochutnat v Maison Haelewyn, který se nachází v Marly-le-Roi (33, avenue de l'Abreuvoir), od 3. ledna 2024.
Oficiální stránka
www.cm-yvelines.fr
