Café Jeannes elegante og fortryllende brunch på Park Hyatt Paris Vendôme

Café Jeanne på Park Hyatt Paris Vendôme, med sine 3 nye områder, der omfatter restaurant, lounge og gårdhave, er vært for en elegant og guddommelig brunch hver søndag. Til en velfortjent søndagspause kan du forkæle dig selv med retter fra køkkenchef Jean-François Rouquette og konditor Naraé Kim.

Leder du efter en chic og elegant brunch, en parisisk gourmetbrunch i raffinerede og fortryllende omgivelser? Så tag til Café Jeanne, det nye brasserie på Park Hyatt Paris Vendôme, som har fået et nyt look og en ny identitet. Menuen byder på det enkle, moderne franske køkken, som Paris er berømt for.

Ud over restauranten under det sublime glastag, som har en fantastisk spejlbar med guddommelige kreative cocktails, og den hyggelige lounge ved ilden til køligere dage, er der patioen, et himmelsk sted at sidde ude på terrassen og nyde solen, det milde vejr og den berømte all-you-can-eat-brunch.

Du kan læne dig tilbage og slappe af blandt citrontræer og jasminblomster. På Café Jeanne er servicen upåklagelig, og smilene på tjenernes ansigter er altid opmærksomme. Café Jeannes brunchtilbud koster 125 € pr. person og 65 € for børn under 12 år. Dette tilbud inkluderer ubegrænset champagne og varme drikke. Er du ikke til champagne? Ligesom os kan du lade dig friste af en af husets cocktails eller kreative mocktails . Under vores besøg vækkede en guddommelig agurk og ingefær detox-mocktail vores smagsløg.

Efter at have valgt en cappuccino og en Genmaicha grøn te til min makker, gik vi på opdagelse i forretternes buffet.

Vi starter selvfølgelig med et udvalg af forskellige brød og kager.

Så er det videre til det fine charcuteri, østers og skaldyr, laks gravlax, foie gras terriner, vitello tonnato og de mange blandede salater, der pryder bordene.

Har du lyst til en salat på bestilling? Der er også en salatbar, hvor du kan sammensætte din egen salat på bestilling.

Når du har smagt på dine forretter, kan du se på menuen over varme retter, der tilbydes. Fra Eggs Benedict til Fish & Chips, Beef Tartare og Asparagus Risotto - udvalget er varieret.

Vi lader os forføre af det friske krabbekød og cherrytomater i en let krydret kardinalsauce og af det smukke gule fjerkræ med rosmarin , mørt kød, parmesancreme og havegrøntsager.

For at fuldende dette fortryllende intermezzo går vi på opdagelse i den farandole af desserter, som konditor Naraé Kim har udtænkt. Vores hjerter er sat til Pavlova, gourmet Saint-Honoré og pistacie Paris-Brest.

Kort sagt, vi fortjener en guddommelig og fortrolig brunch, ikke sandt?

Café Jeannes elegante og fortryllende brunch på Park Hyatt Paris Vendôme

Dagbog

_