I Louis Blanc-kvarteret, kun et stenkast fra Canal Saint-Martin, ligger Yikou, en restaurant, der er lige så farverig, som den er original. Den blev åbnet for 6 måneder siden af Pierre og Chen, den ene kineser og den anden franskmand, og de to acolyter besluttede at forny sig ved at tilbyde et skønt ægteskab mellem det kinesiske og det franske køkken.
Til det formål fandt de en fremragende kinesisk kok, som laver fabelagtige dim sum-hapsere (Yikou betyder bid på kinesisk), men med lokale, hjemmedyrkede råvarer. Så bliv ikke overrasket, hvis du på menuen finder pink rejeravioli med Reims-kiks, kammuslingravioli med Dijon-peberkager eller ravioli med auberginekaviar, kylling og krydderier.
Kombinationerne virker vovede og forvirrende, men faktum er, at de er lækre! Restauranten tilbyder også baos garnis, du ved, de hvide, ultrasmeltende dampede boller. Burger-agtige eller mundrette, du vil elske dem. Prøv Yangburgeren med marineret fårekød, Paris-Beijiing med pekingand, rucola, sprøde løg og en let kaffesauce eller Chasu Forestier med glaseret vildsvin og gojibær i Canton-stil!
Nogle af retterne er glutenfri og vegetariske, så der er noget for enhver smag. Som tilbehør er der ananas garneret med ris, sprøde risfritter med spidskommen eller en sæsonbestemt grøntsags-jardinière.
Hvis du ikke kan beslutte dig for, hvad du vil have, kan du prøve vores store menuer, som koster fra 18 euro for vegetarmenuen til 25 euro for den legendariske 12-retters menu med et udvalg af tilbehør. Hvis du kommer som et par eller med din kæreste, kan du vælge duo-menuen til 23 €, som byder på 22 retter til deling med et valg af 2 tilbehør.
Selvfølgelig er intet måltid fuldendt uden en god dessert. Dem med en sød tand vil blive fristet af nogle meget originale kreationer: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - fyldt med en let taromousse og drysset med hvide chokoladestykker, Madame Sago med en kokosflødemousse tilsat Speculos på en bund af mango, eller Frisson de Jiao, som afslører en vegetabilsk is lavet med sojamælk og Sichuan-bær. Igen er det overraskende, men efterlader dig med en smag af hjem.
Hvad indretningen angår, er alt gennemtænkt og skabt af Pierre og Chen, lige fra de farverige dækkeservietter til det store træbord på plexiglas. Restauranten er badet i lys takket være den helt glaserede facade.
Stedet er dynamisk og farverigt i Stark-stil og spiller på det eklektiske og blandede kort. En storslået fresko af kunstneren Mateus Bailon slår tonen an på restaurantens centrale væg. Vi elsker det smukke porcelæn, de uens stole, de forskellige højder og loftet, som giver et indtryk af højde.
Duoen planlægger også nogle spændende nyheder til april: småretter, nye cocktails og drinks, edadame i guacamolestil, en chokoladekage med sojakaramel og rissukker... Restauranten vil også være åben om søndagen, og der er en brunch på vej.
Endelig må du ikke gå glip af den lækre hjemmelavede Bubble Tea lavet af 100% frugtjuicekapsler, en forfriskende nydelse, der er et must at prøve.
Så hvorfor ikke kombinere opdagelse med god smag?
Praktisk info:
YikouRestaurant
Adresse: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Åbent tirsdag til lørdag, kl. 12-15 og kl. 19-23
Åbent om søndagen også i april
Online booking
Tip: Hvis du kan lide musikken her, så hent deres playliste!
Priser
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Anbefalet alder
For alle
