Oplev Scarlett, det nye lækre parisiske sted mellem Paris og Tokyo

Paris er hjemsted for en ny restaurant, der lover at forføre smagselskere: Scarlett. Denne asiatiske fusionsrestaurant og cocktailbar, som ligger i hjertet af hovedstaden i det 11. arrondissement, inviterer dig på en unik og afslappet rejse, hvor gastronomi møder kunsten at leve mellem Paris og Tokyo.

Scarlett er først og fremmest historien om et liv. Historien om en ung kvinde med en passion for natten, Tokyos lys og Paris' elegance. Inspireret af sine rejser og sine drømme har Scarlett forestillet sig et sted, der afspejler hendes image: levende, raffineret og overraskende. Med fødderne solidt plantet i Paris, men tankerne altid på Tokyo, deler hun sin verden gennem hver eneste ret og cocktail.

Så snart du træder ind ad Scarletts døre, træder du ind i en verden, hvor blød belysning, asiatiske detaljer og moderne design går op i en højere enhed. Atmosfæren er intim, sofistikeret og perfekt til en middag for to, en aften med venner eller en særlig fest.

Et køkken, der fusionerer kulturer

På Scarlett er menuen en hyldest til sammensmeltningen af kulturer. Retterne blander traditionelle asiatiske teknikker med fransk kulinarisk kreativitet og byder på dristige og uforglemmelige smagsoplevelser. Fra lette forretter inspireret af Tokyos izakayas til signaturretter, der genfortolker japanske klassikere med et parisisk twist, er hver tallerken et kunstværk.

Deninternationalt erfarne kokTsungwei Shao er ekspert i det asiatiske køkken og behersker især de thailandske, szechuanske og japanske traditioner. Han er oprindeligt fra Taiwan og har rejst verden rundt for at forfine sin kunst og udvikle en kulinarisk stil, der blander respekt for traditioner med moderne kreativitet.

I løbet af sin karriere har Tsungwei arbejdet på femstjernede etablissementer på prestigefyldte destinationer som New Delhi, Saudi-Arabien, Singapore og Macau, hvor han har perfektioneret sin viden om det asiatiske og internationale køkken.

Hans fordybelse i japansk kultur har især beriget hans repertoire og gjort det muligt for ham at mestrekaiseki-køkkenets kunst, der er kendt for sin raffinement og vægt på årstiderne, samt de præcise teknikker inden for sushi og sashimi. I sin tid i Hong Kong drev han restauranten Mian, hvor han kombinerede szechuanske og japanske smagsoplevelser i innovative retter.

Cocktails, der passer til aftenen, og en atmosfære med klaverstemmer i weekenden

Fordi Scarlett ikke bare er en restaurant: det er en oplevelse, et løfte om en rejse mellem to symbolske byer, et møde mellem kulturer og en fejring af smagsoplevelser, er Scarletts bar et must.

Hver cocktail fortæller en historie, inspireret af Tokyos sjæl og Paris' elegance. Scarletts mixologer leger med ingredienser, teksturer og smage for at overraske smagsløgene og forføre elskere af raffinerede cocktails. Fra klassikere som Saint Germain Spritz eller Moscow Mule til unikke kreationer - alt er designet til at forlænge oplevelsen til langt ud på natten.

Fredag og lørdag aften fuldender klaverstemmen den boudoir-atmosfære, som Scarlett ønskede.