Guide til restaurantfusion - activities

Le Georges, den trendy tagrestaurant på Centre Pompidou

Le Georges, en tagrestaurant med en rummelig terrasse på toppen af Centre Pompidou i Paris, byder på en enestående udsigt over Eiffeltårnet og de parisiske monumenter. Dette trendy sted byder på sunde gourmetretter, kreative cocktails og DJ-sæt om aftenen.

Aldehyde, gourmetkøkken med en stærk tunesisk smag af kokken Youssef Marzouk

Gourmetrestauranten Aldehyde, som drives af kokken Youssef Marzouk, er en dybt bevægende opdagelse, inspireret af hans barndomsminder fra Tunesien.

Bar-restaurant Manigua, bistronomi i cubansk stil i det 9. arrondissement i Paris

Manigua er en forbløffende bar-restaurant i Paris' 9. arrondissement, som serverer cubanske retter fra de fire verdenshjørner. En stor kulinarisk oplevelse!

La Machine à Coudes, en caribisk-inspireret gourmetrestaurant i Boulogne (92)

Efter 13 år i branchen er La Machine à Coude, en velkendt gourmetrestaurant i Boulogne-Billancourt, ved at genopfinde sig selv under ledelse af kokken Rémi Braflan. Fra nu af kan du nyde et dristigt caribisk inspireret køkken. Er du klar til en eksotisk kulinarisk oplevelse?

Restaurant Fantaisie og dens redesignede menu

I den dynamiske rue Cadet i Paris 9. ligger en stor, grøn restaurant med en skjult terrasse i Hôtel Fantaisie. Vi går på opdagelse i den nye menu, som blander det franske og det internationale køkken.

Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen?

Moon Fusion, fantastisk italiensk-japansk fusionskøkken af Mugung-teamet

Mugung-teamet åbner endnu en adresse, Moon Fusion. Denne gang er fokus ikke på koreanske klassikere, men på fusionskøkkener, der blander Italien og Japan.

Jōyō, asiatisk-amerikansk fusionskøkken på Opéra

Jōyō byder på asiatisk-amerikansk fusionskøkken kun et stenkast fra Opéra Garnier.

Mojju, den fransk-koreanske restaurant drevet af kokken Thibault Sombardier

Kokken Thibault Sombardier har lanceret Mojju, en koreansk restaurant med et fransk twist.

Dos Almas, Villa Marquis-hotellets spanske restaurant og dens jazzaftener i Den Gyldne Trekant

Dos Almas, restauranten på Villa Marquis Hotel, inviterer dig til at flygte til det iberiske land i hjertet af Den Gyldne Trekant. På menuen finder du farverige, elegante retter, der kombinerer spansk passion med fransk kulinarisk kunst, alt sammen i en eksplosion af gourmet, eksotiske smage. Og gå ikke glip af live-jazzaftenerne hver fredag!

Restaurant Cellar: den lokale guldklump inden for fransk køkken med japansk accent

En vanedannende adresse! Kun et stenkast fra Cirque d'Hiver ligger restauranten Cellar, som er en lille perle i kvarteret, der har nogle store overraskelser i vente for gourmeter med flair for at kigge forbi. Her finder du fransk gastronomi blandet med japanske smagsindtryk i et venligt miljø, hvor humøret er i top.

OMA, den lækre fransk-koreanske restaurant, der drives af kokken Ji-Hye Park på Château des Fleurs-hotellet.

Restauranten OMA ligger i hjertet af Château des Fleurs-hotellet og tilbyder en kort fransk-koreansk inspireret menu i krydsfeltet mellem kokken Ji-Hye Parks to kulturer. En adresse, der bestemt fortjener at blive bedre kendt.

Riviera Fuga, en italiensk-japansk restaurant, der flyder på Seinen, og som er lige så smuk, som den er lækker.

Den flydende restaurant Riviera Fuga er knap nok åbnet, men er allerede en fast bestanddel af Seinen med sit køkken, der kombinerer italiensk og japansk indflydelse.

Mister Do-San, sando-sandwiches i middelhavsstil - permanent lukket

Hos Mister Do-San er stjernen sandoen med et middelhavstwist. Sandwichene er baseret på en japansk opskrift og har bl.a. tunesisk smag.

Akabeko, det fransk-japanske udstillingsvindue for kokken Yasuo Nanaumi i Saint-Germain-des-Prés

Kokken Yasuo Nanaumis nye flagskib i Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, blander elegant fransk og japansk gastronomi.

Tomahawk, halalrestauranten med exceptionelt kød i Courbevoie

Tomahawk er stedet at gå hen for kødædere i Courbevoie. Her finder du en halal-menu med saltet og røget kød, burgere og grillet kød, med retter, der spiller på vores favorit guilty pleasures, og som kan ledsages af alkoholfrie cocktails.

Perception, kokken Sukwon Yongs delikate fransk-koreanske køkken

På Perception skaber kokken Sukwon Yong bistronomiske retter med rødder i fransk terroir og med delikate koreanske detaljer.

Ismaïl, farverigt og lækkert indo-libanesisk køkken

Restauranten Ismaïl byder på et ægteskab mellem to køkkener med mange fællestræk. Det indiske og det libanesiske køkken mødes i farverige, krydrede og velsmagende retter.

Jun: den japanske fusionsrestaurant i hjertet af Saint-Germain-des-Prés

Er du klar til at tage på en gourmetrejse til Japan? Tag til Jun, som ligger i det legendariske Saint-Germain-des-Prés-distrikt i Paris, og nyd fusionskøkkenet orkestreret af to talentfulde japanske kokke, Shu Hasegawa og Yoshifumi Morita.

Octave, den fremragende fransk-koreanske gourmetrestaurant i det 16. arrondissement

Octave er navnet på denne gourmetrestaurant, som Juliette Ju har åbnet i det 16. arrondissement, et stenkast fra metrostationen Trocadéro, i krydsfeltet mellem Korea og Frankrig. Vi går på opdagelse i den nye sæsonmenu, som kombinerer raffinement med eksotiske koreanske smage.