Guide til restaurantfusion

Tomahawk, halalrestauranten med exceptionelt kød i Courbevoie

Tomahawk er stedet at gå hen for kødædere i Courbevoie. Her finder du en halal-menu med saltet og røget kød, burgere og grillet kød, med retter, der spiller på vores favorit guilty pleasures, og som kan ledsages af alkoholfrie cocktails.

Perception, kokken Sukwon Yongs delikate fransk-koreanske køkken

På Perception skaber kokken Sukwon Yong bistronomiske retter med rødder i fransk terroir og med delikate koreanske detaljer.

Ismaïl, farverigt og lækkert indo-libanesisk køkken

Restauranten Ismaïl byder på et ægteskab mellem to køkkener med mange fællestræk. Det indiske og det libanesiske køkken mødes i farverige, krydrede og velsmagende retter.

Jun: den japanske fusionsrestaurant i hjertet af Saint-Germain-des-Prés

Er du klar til at tage på en gourmetrejse til Japan? Tag til Jun, som ligger i det legendariske Saint-Germain-des-Prés-distrikt i Paris, og nyd fusionskøkkenet orkestreret af to talentfulde japanske kokke, Shu Hasegawa og Yoshifumi Morita.

Octave, den fremragende fransk-koreanske gourmetrestaurant i det 16. arrondissement

Octave er navnet på denne gourmetrestaurant, som Juliette Ju har åbnet i det 16. arrondissement, et stenkast fra metrostationen Trocadéro, i krydsfeltet mellem Korea og Frankrig. Vi går på opdagelse i den nye sæsonmenu, som kombinerer raffinement med eksotiske koreanske smage.

Ilô, den bistronomiske fransk-japanske fusionsrestaurant

Ilô er navnet på en lækker fransk-japansk bistro-fusionsrestaurant, som har slået dørene op i det 4. arrondissement i Paris, et stenkast fra Place de la Bastille. Fint, raffineret køkken med japansk accent - vi elsker det!

Kúkú restaurant-bar: en overraskende fusion af det latinamerikanske køkken og middelhavskøkkenet

Restaurant Kúkú er en adresse, man ikke må gå glip af i Paris' 8. arrondissement. Dette trendy, idylliske sted tager gæsterne med på en kulinarisk rejse med overraskende kombinationer, der vil få din gane til at svæve. Her kan du nyde fusio-køkkenet, en mellemting mellem middelhavs- og sydamerikanske smage, som alle er kreativt revideret! Forvent det uventede!

Vesper, Lucas Felzines fantastiske Nikkei-restaurant

Vesper er navnet på restauranten, der vækker det 7. arrondissement med sit nikkei-køkken af Lucas Felzine og sine sublime omgivelser med to atmosfærer til festlige aftener.

Uma Nota, japansk-brasiliansk køkken, eksotiske cocktails og vilde fester

Sikke et originalt ægteskab! Uma Nota præsenterer det japansk-brasilianske køkken i farverige omgivelser, hvor der holdes vilde fester flere aftener om ugen.

Selva, den peruvianske barrestaurant nikkei

Selva er navnet på denne sydamerikanske restaurant i Paris. Tag til det 5. arrondissement, overfor Musée de Cluny, og spis originale latinske retter, der dufter af gløder og krydderier.

Le Patio Opéra, upåklageligt korsikansk-italiensk køkken på en privat, grøn gårdhave

Patio Opéra er privat, grøn og gourmet og gør alt for at forføre sine gæster. Her kan du nyde et upåklageligt italiensk og korsikansk inspireret køkken i tidløse omgivelser langt fra byens larm og travlhed.

TÔ Restaurant, for essensen af det fransk-japanske køkken i Paris

TÔ Restaurant er navnet på en velsmagende restaurant ved Canal Saint-Martin. Vi går på opdagelse i denne franske restaurant med et japansk islæt, hvor der lægges vægt på friske, veltilberedte råvarer.

Shiro, fusionsrestauranten i Saint-Germain-des-Prés

Hvem sagde, at fusionskøkkenet var dødt og sad fast i det 20. århundrede? På Shiro er kokken Hiroyuki Ushiros køkken en blanding af fransk bistronomi og japansk indflydelse.

La Bibimerie, den fransk-koreanske version af bibimbap

La Bibimerie er en restaurant i Paris' 10. arrondissement, som helt sikkert vil vække dine smagsløg. Restauranten serverer den berømte koreanske ret Bibimbap, men med et fransk twist.

A Mi-Chemin, overraskende og generøst fransk-tunesisk fusionskøkken

A Mi-Chemin ligger et stenkast fra rue Daguerre i det 14. arrondissement og tager os med på en rejse mellem Tunis og Paris for at opdage kokken Nordine Labiadh og hans kone Virginies køkken. En vidunderlig historie at gå på opdagelse i.