I Grappoli, den italienske restaurant i raclette-mode

I Grappoli, den italienske restaurant i det 14. arrondissement i Paris, går vinteren i møde med en lækker raclette med italiensk charcuteri! Det er en gourmetret, som helt sikkert vil begejstre fans af ost og charcuteri af god kvalitet.

Har du lyst til en raclette? Hvad med en italiensk raclette? I disse bidende kolde måneder i Paris satser I Grappoli på noget gourmetagtigt og hyggeligt, og det er vi selvfølgelig med på. Tag hen til dette berømte trattoria, som åbnede sidste år på Denfert-Rochereau-siden, og som allerede serverer ultra-rigelige pizzaer og frisk pasta.

Denne restaurant med sit autentiske og varme køkken har besluttet sig for at trøste os med sæsonbetonede retter. Det skal siges, at raclette også er en populær ret i Italien, denne ret stammer fra Schweiz, vi er enige, men hvis du leder efter godt charcuteri til ost og kartofler, er det Italien, der har prisen.

Menuen:

Restaurantens menu er altså beriget med en italiensk raclette, men også en god velouté af græskar med hasselnødder og guanciale (italiensk tørret svinekød) og gratineret makaroni med hvid skinke og svampecreme, alt sammen bagt i en pizzaovn.

I Grappolis raclette, som er lidt speciel, serveres med dampede kartofler, over hvilke Taleggio, en italiensk alpeost lavet af komælk, er smeltet og cremet. Ud over det fine italienske kød og salat er der også en generøs skål smeltet gorgonzola, som helt sikkert vil glæde fans af en stærkere ost.

Disse sæsonbetonede retter tilføjer et originalt touch tilI Grappolis i forvejen varierede menu. Det er det ideelle sted til et dejligt måltid med familien eller en hyggelig aften med vennerne. Restauranten har envarm og indbydendeatmosfære med rustik indretning og en familiær stemning. Selvom retterne er ret gourmetagtige, er der ikke noget i vejen for at servere dem som forret sammen med nogle af husets specialiteter, som man kan dele, f.eks. mozzarellafritter eller bruschetta. Med en god cocktail er det ideelt til en god stund.

Til sidst, da vi virkelig har brug for at blive trøstet og overleve vinterkulden, kan vi ikke gå glip af Nutella-pizzaen, som drypper af lækkerhed.

Den italienske racletteformel og sæsonbetonede retter er tilgængelige hver dag fra kl. 12 og serveres indtil midnat. Nyd dit måltid!

I Grappoli, den italienske restaurant i raclette-mode

Dagbog

_