Alle, der har en passion for Asien og Banh Mi, vil på et eller andet tidspunkt havne i det 13. arrondissement. Paris' Chinatown, som ligger i trekanten mellem Maréchaux, Avenue d'Ivry og Avenue de Choisy, er det ideelle sted at handle i de mange asiatiske dagligvarebutikker i bydelen.
Det er umuligt at gå glip af HOA NAM, som ligger strategisk placeret i Chinatown på hjørnet af avenue d'Ivry og rue de la pointe d'Ivry, overfor shoppingcentret Olympiades.
Fans af autentisk gademad af høj kvalitet vil ikke blive skuffede over HOA NAM, som tilbyder typiske specialiteter, der sælges på gaderne i Beijing, Saigon eller Phnom Penh.
Her kan du spise dig rundt i Asien, fra kinesisk til vietnamesisk, cambodjansk og thailandsk.
Selvfølgelig er rotisserieretter som pekingand, pekingflæsk (sasiu) eller sprødt svinekød og et bredt udvalg af grillede kebabretter et must.
HOA NAM's lakerede and har opbygget sit ry på en særlig egenskab, der gør den unik: dens oprindelse! Man har arbejdet på at finde ænder, der er større, men også mindre fede for at få det bedste ud af kødet. Deres tilberedningsteknik holder også kødet mere saftigt. Aficionados elsker det!
Du finder også de lækre Baos (dampede boller i vietnamesisk eller kinesisk stil), den stegte mad, vi alle elsker, med nems eller samoussas, dampede retter med dim sum eller Banh cuon (fyldte vietnamesiske riskager).
De, der foretrækker kogte retter, må ikke gå glip af bestsellerne som spareribs i Kindo-sauce (sødt og surt) eller wokstegte nudler.
Denne institution for det asiatiske køkken tilbyder naturligvis alle de ikoniske retter fra det asiatiske køkken med specialiteter, der har været populære i Frankrig i årevis, såsom Banh Mi sandwiches (med brød lavet på bestilling "af familiegruppen").
Banh Mi's flagskibsopskrifter omfatter selvfølgelig den "vietnamesiske specialitet" med vietnamesisk paté, men også stegeretterne med glaseret svinekød eller sprød glaseret svinekød. Men også oksekød med citrongræs, kinesisk pølse ... og der er endda vegetariske versioner med grøntsager og tofu!
Og lad os ikke glemme afdelingen for asiatiske fødevarer, som byder på et lækkert udvalg af produkter fra HOA NAM-sortimentet. Mærket tilbyder omkring 100 friske og frosne produkter, så du kan forkæle dig selv derhjemme med autentiske opskrifter til enhver lejlighed.
En lille disk langs vinduet giver dig mulighed for at spise med, og selvfølgelig kan du tage alt med. Man kan også få en forfriskende milkshake, bubble tea eller hjemmelavet sojamælk.
Så det er ikke tilfældigt, at HOA NAM vandt prisen "Flavours of the Year 2024" for sit stjerneprodukt, svinenemmen, og sin nye halal-kyllingenem og er blevet Europas førende eksportør af asiatiske tilberedte produkter.
Vi vil også gerne informere dig om, at deres personale, som er medlemmer af HOA NAM-familien, følger kinesisk kulturel praksis med en mere direkte og åbenhjertig velkomst. Det vidner om deres oprigtighed og deres ønske om at tilbyde dig en hurtig og effektiv service med så lidt ventetid som muligt.
Hvis du elsker verdenskøkkenet og gerne vil rejse gennem Kinas og Sydøstasiens specialiteter, så tøv ikke med at åbne døren til HOA NAM. Du vil blive transporteret til Asien fra køkkenet til receptionen, i en verden, hvor hver ret fortæller en historie, og hver smag bringer et minde med sig. En vellykket blanding af vietnamesisk tradition og fransk innovation!
Datoer og tidsplaner
Fra 8. november 2024
Placere
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Adgang
Porte d'Ivry metrostation
Officielt websted
hoanam.com
Instagram side
@hoanamparis
Reservationer
hoanam.com
01 45 82 66 66
