Ten Seconds Noodle eller Dix Secondes Nouilles i det 13. arrondissement i Paris har netop slået dørene op på 76 avenue de Choisy. Dette gourmetsted tilbyder os en kulinarisk ekspresrejse med sine kinesiske Yunnan-nudler, der tilberedes på ti sekunder. Denne restaurant med sin varme, moderne indretning tilbyder en fordybelse i køkkenet i denne region i det sydvestlige Kina, som er kendt for sine intense og varierede smage. Det er en unik oplevelse, hvor hver enkelt kunde kan personliggøre sin ret, lige fra valget af bouillon til den friske garniture.
I hjertet af Paris' asiatiske kvarter venter Ten Seconds på elskere af det kinesiske køkken, især nudelsupper. Nudlerne koges lynhurtigt på bare ti sekunder for at bevare deres perfekte konsistens og autentiske smag. Oplevelsen begynder med valget af bouillon, hvor der er mulighed for at pirre smagsløgene: sød og sur bouillon med tomat, gylden varm og sur bouillon til de mere eventyrlystne, krydret bouillon eller bouillon med rattanpeber. Kødversionerne starter med en kyllingebase, og hver bouillon er det perfekte tilbehør til Yunnan-risnudler.
Menuen giver en kreativ frihed, som helt sikkert vil glæde gourmeter: Du kan vælge den klassiske ret med alt tilbehør eller sammensætte din egen ret ved at tilføje frisk kød, fisk eller grøntsager. Som alternativ tilbyder Ten Seconds også nudler uden bouillon og gryderetter samt et udvalg af tapas til deling, f.eks. forårsruller og takoyaki.
Når du har valgt din ret, bliver bouillonen bragt direkte til dig i en lerkrukke, der er opvarmet til 150 grader. Ved siden af ligger alle de elementer, du har valgt, med eller uden tilbehør. Det er op til dig at tilføje alle de elementer, der skal tilberedes om et minut.
Smagsritualet begynder med, at vagtelæggene og kødrullerne lægges i den varme bouillon, efterfulgt af saucen og tilbehøret. Til sidst dyppes vermicelli ned i bouillonen og koges i ti sekunder for at frigive alle aromaerne. Og resultatet? En velsmagende, trøstende ret, der forbliver varm hele tiden (pas på, du ikke brænder dig), og som er ideel til kolde dage.
Vi anbefaler den krydrede bouillon med smeltende spidsbryst. Men du bliver nødt til at nyde en velsmagende ret.
Den hurtige betjening og muligheden for at tilføje ekstra nudler gør dette til en praktisk og generøs adresse. Omgivelserne med deres strejf af moderne kinesisk dekoration er lidt anderledes, og den opmærksomme velkomst fra personalet guider os gennem denne atypiske oplevelse.
Retterne på Dix Secondes Nouilles har en attraktiv værdi for pengene og ligger på mellem 12 og 15 euro, hvilket gør denne adresse tilgængelig for alle, der er på jagt efter smagsoplevelser. Uanset om du er fan af det asiatiske køkken eller bare er nysgerrig, har Ten Seconds noget, der kan tilfredsstille din trang til hurtige nudler.
Datoer og tidsplaner
Fra 8. november 2024
