Piment Thaï 21: en thai- og Hong Kong-restaurant nær Notre-Dame

Den thailandske restaurant Piment Thai 21 invitererdig på en kulinarisk rejse til Thailand og Hongkong. Med sin beroligende atmosfære og elegante asiatiske detaljer minder de intime omgivelser i restaurant Piment Thaï 21 om et lille moderne palads.

Piment Thaï 21 ligger på 21 rue Saint-Jacques i Paris' 5. arrondissement og skiller sig ud blandt hovedstadens asiatiske restauranter med sin autentiske blanding af thai- og hongkongkøkken. Restauranten ligger kun et stenkast fra Notre-Dame og inviterer til en kulinarisk rejse til Asien, hvor sanserne forkæles, og hvor man under hele måltidet befinder sig i en tilstand af ren desorientering og velvære. Menuen indeholder de store thailandske klassikere samt kantonesiske specialiteter som sursødt svinekød tilberedt i den reneste Hong Kong-tradition og dim sum. Denne vellykkede dobbelte indflydelse giver stedet en unik identitet, som vil glæde alle elskere af asiatiske smagsoplevelser.

• Varme og intime omgivelser

Indretningen på Piment Thaï 21 minder om et lille moderne palads med elegante asiatiske detaljer. Lokalet er lyst og beroligende med plads til et begrænset antal gæster og en intim atmosfære, der understreges af den lyse, delikate belysning. Behagelige fløjlsbanketter, enkle, ryddelige borde og et væld af frodige grønne planter, der er omhyggeligt spredt ud over hele lokalet, skaber en varm, foryngende atmosfære. Den diskrete, opmærksomme betjening forstærker følelsen af at være en privilegeret gæst i en atmosfære, der naturligt inviterer dig til at slappe af og nyde et køkken, der er rigt på følelser.

• To passionerede kokke ved roret

Bag komfurerne på Piment Thaï 21 står to passionerede kokke fra Thailand og Hongkong, som hver dag bruger deres talent på at skabe et autentisk og opfindsomt køkken. Med deres perfekte beherskelse af traditionelle thailandske og hongkongske smagsoplevelser står de bag skabelsen af flere af restaurantens signaturspecialiteter. Fra krydderierne, der importeres direkte fra Thailand, til de fineste friske råvarer er intet overladt til tilfældighederne for at sikre autentiske smagsoplevelser og en omhyggelig præsentation på hver tallerken. Fra deres åbne køkken orkestrerer de på glimrende vis balletten af retter, der passerer forbi i et jævnt tempo under de begejstrede blikke fra de gourmeter, der er kommet for at nyde en unik kulinarisk oplevelse i hjertet af Paris.

• Udsøgte smagsoplevelser fra start til slut

På Piment Thaï 21 lover hver ret en enestående smagsoplevelse. Menuen byder på de store klassikere fra det thailandske køkken tilberedt med finesse og autenticitet, som f.eks. smeltende oksekød med rød karry, perfekt krydret, cremet kylling med grøn karry og kokosmælk eller pad thai med risnudler sauteret med velsmagende oksekød. Hver opskrift er tilberedt à la minute og fremhæver friskheden af de sprøde grøntsager og aromatiske urter.

Hong Kong-køkkenet er også repræsenteret med delikat hjemmelavet dampet dim sum, grillede nudler med fyld af svinekød og wokstegte specialiteter som sødt og surt svinekød og rejer sauteret med frisk ingefær. Fans af krydrede smage vil elske de pandestegte fyldte chilier, som er en af restaurantens signaturspecialiteter.

Endelig er det umuligt at slutte af uden at nyde en af de desserter, der tilbydes, såsom den lækre ristede banan toppet med kokosmælk, den traditionelle glutinøse ris med kokosmælk ledsaget af frisk, smeltende mango, den hjemmelavede mochi med sin delikate fugtige konsistens eller den overraskende sorte trækulsbrioche fyldt med æggecreme. Disse lette, subtilt søde godbidder er den perfekte afslutning på en mindeværdig kulinarisk rejse.

Fra start til slut garanterer hver ret på Piment Thaï 21 gæsterne en autentisk oplevelse, der er rig på følelser og gourmetopdagelser.

• En oplevelse, du ikke må gå glip af

Alt i alt er Piment Thaï 21 et must i Paris for at opdage de autentiske smagsoplevelser fra det thailandske og hongkongske køkken. Den opmærksomme velkomst, den rolige atmosfære og de lækre eksotiske retter gør hvert besøg til en mindeværdig kulinarisk oplevelse. Uanset om du er på udkig efter en velsmagende frokost eller en afslappet middag efter en spadseretur rundt om Notre-Dame, tilbyder denne restaurant i menneskelig skala gæsterne en unik sanselig rejse, som de kan nyde i fulde drag.