Kubo i Paris, konditoriet, der vækker smagsløgene og næsen - Helt sikkert lukket

Kubo, et nyt parisisk konditori i det 10. arrondissement, tilbyder en helt unik olfaktorisk og kulinarisk oplevelse. Dette nye gourmetsted er designet af Hélène Deguen og samler to verdener af fransk håndværk i et enkelt rum: parfumeri og konditori.

I Paris bliver koncepterne flere og flere, men de er ikke alle sammen ens... Beviset er åbningen af Kubo.

Dette nye konditori blev indviet i Paris' 10. arrondissement og vil pirre dine smagsløg og din næse med en original idé: at flette smag og duft sammen for at sublimere dem og "give alle mulighed for at smage og dufte anderledes ". PåKubo præsenteres de duftende kreationer under glasklopper. Det er op til dig at gætte, hvad de minder dig om. Vælg derefter de dufte, du kan lide , og Kubo vil vælge de tilhørende kager/kiks og give dig et duftende touch for at forlænge oplevelsen.

Bag Kubo står Hélène Deguen. Efter næsten 7 års erfaring i parfume- og kosmetikbranchen besluttede denne fransk-japanske kvinde at tage en CAP i konditori i 2015 og åbne sit eget sted, hvor hun forenede sine to passioner, lugtesansen og smagsoplevelsen. For at gøre dette slog hun sig sammen med Pierre Kurzenne og Marine Ipert, to parfumører fra Symrise.

Konkret bliver kagerne lavet af fire hænder, og hver parfume/kage-duo er inspireret af råmaterialer fra parfumeverdenen, som f.eks. vanilje eller violer.

Disse kager, der fremstilles i butikken, er udviklet omkring to kollektioner: en permanent kollektion og en flygtig kollektion.

Les Intemporels " omfatter Violette Coquette, en lækker duo af franske marengs med let mandelsmag og en violet chantilly og en flydende hindbærmidte, samt enny fortolkning af bamsen med en smeltende skumfidusmidte med violet smag og hindbærsaft, dækket af en intens mørk chokoladeskal, og Madeleine Néroli Joli!

I sæsonkollektionen kan du lade dig friste af Bergamot Lemon Tart eller Diamant Citron Ardent, en lækker sprød diamantkiks overtrukket med sukker og smagt til med citronskal.

Som prikken over i ' et tilbyder Kubo også workshops for voksne og børn (fra 3 år og opefter) om bagværk og lugtesans, naturligvis. Se programmet på den officielle hjemmeside.

Kubo i Paris, konditoriet, der vækker smagsløgene og næsen - Helt sikkert lukket

Dagbog

_