For at sætte en stopper for nuggets af ukendt oprindelse har restaurant La Pépite besluttet at skabe sin egen franske version - ansvarlig, gennemsigtig og uendeligt tilpasningsdygtig! I dette lille hjørne af det 9. arrondissementer nuggetsene hjemmelavet af fritgående, GMO-fri fransk kylling. I æsker med 4, 6, 9 eller 20 nuggets, nugget-sandwiches, veganske nuggets eller endda søde nuggets er det en sand guldgrube, på stedet eller til at tage med!
Pépite Classique med paneret hakket kyllingefilet med cornflakes er selvfølgelig et must! Men huset byder også på endnu mere velsmagende og krydrede alternativer! Mamma er den italienske nugget med grana padano, basilikum og pinjekerner, mens Ninja er en mere asiatisk version med sojasauce og ingefær. Hvad angår Lance Flamme, siger navnet det hele - den er ikke kun for svage sjæle med sin blanding af chilipeber og paprika! Her kan selv veganere spise nuggets, takket være den plantebaserede version Brigitte Bardot.
Som afveksling fra en æske med 6 stk. laver restauranten sandwich med deres nuggets i briochebrød! Saucerne er hjemmelavede, det samme er limonaden, og man kan få chips og årstidens grøntsager ved siden af. Til dessert kan man vælge mellem chokoladecroustites, en sød version af nuggetten, eller panacotta.
Vi prøvede den veganske version, lavet med kikærter, som var meget mættende og tilpas krydret til ikke at smage for vegansk. Cornflakesene gør den meget sprød, hvilket gør den til et perfekt alternativ for dem, der foretrækker at undgå kylling! Mamma er uden tvivl den blødeste i munden med sin italienske smag, og Classic holder, hvad den lover, velsmagende sammen med kvalitetschips. Vi var nødt til at tage os lidt tid til at nyde de tre chokoladecroustits, som fik os til at drømme! Og den hjemmelavede limonade er den perfekte drik til dette sundere og mere ansvarlige måltid, som er lavet i Frankrig.
Kommer vi til at opdage denne guldklump?
Datoer og tidsplaner
Af 19. november 2021 På 19. november 2022
Placere
Nugget
24 Rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris 9
