Kæmpe brunch af Chloé Charles x Food Market på festivalen Mot pour Mots 2023

Hvad med at benytte festivalen MOT pour Mots 2023 til at kombinere fornøjelsen ved at læse med fornøjelsen ved at spise? Lørdag den 17. og søndag den 18. juni 2023 afholdes den litterære festival (gratis!) på La Villette, som er organiseret af Télérama, L'Obs og Le Monde, og den vil begejstre læsere med en weekend fyldt med møder, debatter og rundbordssamtaler med forfattere.

For at fejre søndagen med stil arrangerer Food Market en søndagsbrunch fra kl. 12.00 til 14.00 med topkokken Chloé Charles. Og Food Market har set stort på det hele og planlægger at sætte alle sejl til med et 100-personers bord, der er dækket op som en hyggelig banket.

Som sædvanlig er kokken ivrig efter at fortælle om vigtigheden af god mad, samtidig med at hun kæmper for nul spild. Til det formål har Chloé Charles sammensat en appetitlig, engageret menu til 30 euro pr. person, inklusive drikkevarer. Bemærk venligst, at det er vigtigt at reservere bord!

• Læs også
• Brunch i Paris: Den ultimative guide til de bedste spisesteder for enhver smag
• Eva Jospins monumentale broderiudstilling på Orangerie du Château de Versailles - de sidste dage
• Les Jardins du Marais x COPAINS terrasse: glutenfri lækkerier og sunde juicer i solskinnet

På menuen:

Forret

Gaspacho af sommersquash, melon, agurk og courgette
Grillet ost med camembert og syltede agurker

Hovedret

Perfekt æg, ragout af blæksprutte og svinekød, BBQ-sauce med blæksprutteblæk

Vegetarisk mulighed på anmodning: perfekt æg, svampe og grillet auberginestuvning med kapers BBQ-sauce

Dessert

Dampet mandelkage
eller
Ferskensalat med olivenolie og urtepesto

Et udvalg af Le Food Markets restauratører vil også være til stede i løbet af weekenden!