Efter at have åbnet sin første isbar i Marais, mellem Place des Vosges, Saint-Paul og Bastille, åbnede Bältis sidste år en anden adresse på hjørnet af rue Montorgueil og rue Tiquetonne i det2. arrondissement, mellem Les Halles og Sentier.
Bältis er en familiehistorie. Det er historien om Jean-Michel og Nadim, to fætre af libanesisk oprindelse med en passion for is, som grundlagde Bältis for at hjælpe folk med at opdage libanesisk is på en ny måde.
De ønsker at udforske isens verden for at få det bedste ud af den. Ved hjælp af enestående økologiske produkter og Jean-Thomas Schneiders teknikker(Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, verdensmester i is 2018 og verdensmester i konditori 2017) lykkes det dem at gøre deres is så cremede som muligt på trods af fraværet af mælk og med så lavt et sukkerindhold som muligt for at fremhæve ingrediensernes kvalitet!
Eksklusive Bältis-dufte
Når Bältis er blevet en flagskibsadresse, er det på grund af de nye smagsvarianter, som vil begejstre dig. Det seneste år har du kunnet finde en mørk chokoladesorbet, der er cremet som en mousse og lavet af 70 % økologisk chokolade.
De har også en sorbet med tørrede figner, som vil give dig en smag af din barndoms figenmarmelade! For de mere nysgerrige er isen med timian og olivenolie et vidunder af smag og cremethed, en rejse til de fjerneste egne af Middelhavet!
I år er der fokus på mandariner i en fuldfrugtsorbet, der er lige så forfriskende, som den er let, og dadler, også i en sorbet, der er unik i sin tekstur og frugtrigdom.
Disse nye produkter slutter sig til virksomhedens andre smagsvarianter, der spænder fra abrikos til appelsinblomst, fra pistacie til halawa eller halva, for ikke at glemme gourmetspecialiteter som achta dækket af knuste pistacienødder eller en tynd kiks kaldet libanesisk candyfloss.
Men hvis du vil have vaniljeis, chokoladeis, karamelis eller jordbærsorbet, bliver du ikke skuffet! Der er noget for enhver smag!
The Bältis Coffee Shop: fra småkager til udsøgt kaffe
Butikkerne i2. og4. arrondissement tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser i omgivelser, der er udtænkt af indretningsarkitekten Marc Baroud. Kom og drik en hjemmelavet limonade eller iste om sommeren, ledsaget af sesam- eller aniskiks eller vidunderlige fuglereder i et miljø, der er lige så middelhavspræget som parisisk.
Om vinteren finder du en varm chokolade, der er lige så intens, som den er cremet, eller sahlab, den varme orkidérodsmælk drysset med kanel, som er regionens traditionelle drik.
Du kan nyde dem med småkager i lige så innovative som lækre smagsvarianter. Huset tilbyder også et udvalg af kaffe fra Terres de Café eller te fra Damman Frères, for ikke at glemme den traditionelle libanesiske kaffe, med eller uden kardemomme.
Bemærk, at den økologiske libanesiske isproducent i år åbner en stand ved indgangen tilBeaugrenelle-centret i det 15. arrondissement, så Bältis kan betjene den vestlige del af Paris.Til firma- eller private arrangementer kan du også nyde et øjebliks friskhed og forkælelse ved at bestille Bältis-is eller bestille en skræddersyet service med en Bältis-stand !
Placere
Bältis, libanesisk isbar i Paris
27 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Priser
Petit : €4.5
Moyen : €5.7
Grand : €6.9
Officielt websted
www.baltisparis.com
Instagram side
@baltisparis
Reservationer
www.baltisparis.com
09 54 11 72 09
Mere information
27 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris 4 54 Rue Tiquetonne, 75002 Paris 2 12 Rue Linois, 75015 Paris 15
