Gelateria La Romana, den lækre italienske isbutik, åbner i Paris

Gelateria La Romana, den berømte italienske isbar, åbner sin første tesalon i Paris. I hjertet af det turistede Saint-Michel-kvarter ligger denne oase af isgodter, som helt sikkert vil friste gourmeter. Vi har testet den og fortæller dig alt om den.

Gelateria La Romana, som er en sand institution i Italien, flytter for første gang til Frankrig og åbner butik i Paris. Ved at åbne sin første franske butik i hjertet af det pulserende Saint-Michel-distrikt tilbyder de os gourmeter et sandt sødt univers at opdage. Gelateria La Romana er mere end bare en isbar, det er en veritabel tesalon, hvor man kan sidde dagen lang og nyde frosne lækkerier ledsaget af en god kop kaffe og snart, til september, også kager. Her bliver isene kærnet hele dagen for at garantere en uforlignelig friskhed.

På stedet finder du et 90 m2 stort lokale, fordelt på to etager, med omkring 40 siddepladser, inklusive terrassen. Der er en terrasse nedenunder og en tesalon ovenpå. Ovenpå er der et laboratorium med glasvægge, hvor man kan se ismaskinen arbejde hele dagen lang. Man kan se ham kværne frugten og turbinere isene alt efter efterspørgslen.

Isbaren har en rig historie, der begyndte i 1947 i Rimini, i hjertet af Romagna. Navnet "La Romana" er en hyldest til grundlæggerens barnebarn. Det er lidenskab og knowhow, der kendetegner sjælen i disse gelateriaer, som Vito Zucchi, der overtog virksomheden, har videreført og beriget.

De overvejende italienske ingredienser, herunder hjemmedyrkede hasselnødder og pistacienødder, forbedrer deres iskreationer. Kun mælk, fløde og frugt kommer fra Frankrig.

Hos Gelateria La Romana kan du nyde :

Gourmet isvafler og sundaes
Frappés Gourmet, rige på ingredienser og fås i tre forskellige versioner
Crêpes og vafler, lavet med frisk økologisk mælk, økologisk mel og økologiske æg, i klassiske versioner eller med kakaopasta.
BIO-filterkaffe: en økologisk amerikansk kaffe filtreret og tilberedt ved hjælp af perkolationsteknikken.

Huset anbefaler varmt den sicilianske brioche med is og flødeskum samt den originale toast med is. For vores vedkommende var vi vilde med pistacie- og hasselnøddeisene, og ikke at forglemme husets signatursmag af vaniljecreme med et strejf af citron.

Les Frappés er ultra-gourmand og ideelle at tage med på en spadseretur langs kajen. Kort sagt, hvis du er i Latinerkvarteret og har lyst til en velsmagende is, hvorfor så ikke lade dig friste? Boutique-caféen er åben hver dag fra kl. 12 til 23.

La Romana har også et godt øje til miljøet og fremtidige generationer. Derfor har de forpligtet sig til at minimere brugen af materialer med en miljøpåvirkning og foretrækker at bruge genanvendt, naturlig, bionedbrydelig og komposterbar emballage.

Gelateria La Romana, den lækre italienske isbutik, åbner i Paris

Dagbog

_