I år tilbyder Tartelettes 4 versioner af galettes des rois til Helligtrekonger. Der er den klassiske frangipane, gourmet-pistacien, Muscovado Noisette og bananbrødet , som kun fås i weekenden. De, der kender virksomheden, kender sikkert også den berømte pistacietærte, som er helt vild. Kort sagt, når det kommer til praliner, hvad enten det er hasselnød, pistacie eller banan, er det et sikkert valg.
I år fik kokken Arnaud og hans ven Elliott den idé at lave en bananbrødsgalette. Denne galette i begrænset udgave fås kun i weekenden, så vi anbefaler på det kraftigste, at du reserverer den. Den er lavet med hjemmelavet butterdej, bananbrød, saltet smørkaramel og pekannødder. Denne bananbrødsgalette fås i et enkelt format til 6 personer til 38 € og skal reserveres mindst 24 timer i forvejen fra den 7. januar 2023.
Muscovodao- og hasselnøddegaletten (35 €) er lavet af en butterdej vendt med BOB-smør, en muscovadofrangipane og hasselnøddepraliné fra Piemonte.
Pistacieversionen er lavet af butterdej med BOB-smør, iransk pistacie-frangipane, knuste pistacienødder og hjemmelavet iransk pistaciepraline. Vær advaret, det er lige så meget foodporn, som du kunne ønske dig. Forvent at betale €38 for en galette til 6 personer.
Den klassiske frangipane-galette er den billigste af dem alle og koster 33 euro for 6 personer. For fans af hestebønner er der en delikat hestebønne i hjertet af galetten, håndlavet af keramikeren Corentin Brison i form af en hasselnød, pistacie eller mandel, afhængigt af opskriften.
Kort sagt, hvad med en original galette des rois?
Datoer og tidsplaner
Af 4. januar 2023 På 31. januar 2023
Placere
Tærter af wienerbrød
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Adgang
M° Bourse eller Sentier
Priser
Galette individuelle : €5 - €6
galette des rois pour 6 : €33 - €38
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.tartelettes.fr
Reservationer
www.tartelettes.fr
