Kalder alle elskere af gode ting - i år, til Helligtrekonger2025, afslører Yazid Ichemrahen og Alexandre Favre deres første exceptionelle galette til Le Royal Monceau - Raffles Paris. Slottets konditorer har været med til at skabe en original kreation, der hylder traditionel knowhow og allerede nu tegner til at blive et must-have på de parisiske borde!
Hemmeligheden? En 100 % håndlavet butterdej, lavet med nøje udvalgte franske meltyper for at hylde det lokale håndværk og de lokale møllere. Den sprøde, karamelliserede butterdej, der er skåret fint ud med en skalpel, gemmer på en smøragtig frangipane med en lækker mandelsmag. Pocherede pærer og chokoladespåner fra Chocolaterie de l'Opéra sætter prikken over i'et.
Og fordi hver detalje tæller på Royal Monceau, krones kokkenes galette med et vokssegl, eller rettere et chokoladesegl, med paladsets initialer, som stolt vises frem i midten. Simpelthen elegant og gourmet!
Royal Monceau Galette des Rois 2025 er designet til otte gæster og kan bestilles nu til afhentning mellem 2. og 26. januar 2025. Den vil også være tilgængelig i skiver i Bar Long i løbet af helligtrekonger. Bemærk venligst: bestillinger skal forberedes inden for 48 timer.
Hvem siger ja til en raffineret og gourmetagtig helligtrekonger?
Datoer og tidsplaner
Af 2. januar 2025 På 26. januar 2025
Placere
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Adgang
M°Charles de Gaulle - Étoile
Priser
Galette 8 personnes : €45
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.leroyalmonceau.com
Reservationer
shop-leroyalmonceau.com
Mere information
Forudbestil fra 6. december 2023 og afhent fra 6. til 20. januar 2024.
