Galette des Rois på Scribe i Paris Opéra

Januar er selvfølgelig synonym med galette des rois . En af dette års nye opdagelser er Scribe Hôtel Paris Opéra's første galette des rois. For at fejre Helligtrekonger og starten på det nye år med stil harSofitel Le Scribe Paris Opéra skabt sin helt egen signatur-galette!

Denne originale kreation er udtænkt af souschef-pâtissier Antoine Bouchard og lover at glæde både store og små. Denne galette er lavet medmandler og honning fra hotellets bistader og er en sand fornøjelse. Med sin omvendte butterdej, cremedefrangipane med hjemmelavet mandelmælk og knuste berbermandler vil den helt sikkert glæde selv de mest grådige ganer. Og for at gøre den endnu mere lækker, har Antoine Bouchard tilføjet et tyndt lag karamel og en knasende mandel-honning florentine i midten af galetten.

• Læs også
• Ugen der kommer 3.-9. februar 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

Det er første gang for Sofitel Le Scribe Paris Opéra, som har besluttet at krone sine mest gourmande gæster med en galette des rois, der både er traditionel og unik. Så hvem bliver den næste konge eller dronning af Scribe? Glem ikke at bestille dette vidunderlige bagværk, som er tilgængeligt fra 1. til 8. januar 2023. Galetten koster 39 euro for 6 til 8 personer.