Hvert år afholdes der adskillige konkurrencer for at belønne de bedste bagere og konditorer i Paris-regionen. For nylig vandt en håndværker fra Hauts-de-Seine prisen for det bedste bagværk i Stor-Paris.
Dette forår afslører Stor-Paris' bagerforening 2024-ranglisten for den bedste traditionelle franske baguette i Seine-Saint-Denis. Konkurrencen, der blev afholdt den 22. marts på Campus des Métiers et de l'Entreprise i Bobigny, tiltrak et stort antal deltagere. Men kun én formåede at tage førstepræmien for den bedste traditionelle baguette i 93-regionen. Det var bageriet Tangarfa i Bondy. Det vandt konkurrencen i kategorien"virksomhedsejere". En fin belønning til bager Brahim Ben Addi fra Tangarfa, som blev nummer 3 i sidste års konkurrence.
La Maison Sohier i Noisy-le-Grand og Moulin de Saint-Ouen i Saint-Ouen-sur-Seine tog henholdsvis 2. og 3. pladsen.
I kategorien"medarbejdere" tog Matéo Gosnave fra Maison Sohier førstepladsen, efterfulgt af Ali Dgouig og Abdellaziz Ben Addi, der begge arbejder på Tangarfa-bageriet i Bondy.
Endelig kom Fares Nedjai fra Au Faim Gourmet-bageriet på førstepladsen i kategorien"lærlinge".
For alle jer gourmeter derude, se resultaterne af 2024-udgaven af trofæet for den bedste traditionelle franske baguette i Seine-Saint-Denis.
Tillykke til vinderne og alle deltagerne!
Officielt websted
www.boulangersdugrandparis.com
