Gourmetkonkurrencer kommer og går i Paris og Ile-de-France-regionen. Efter priserne for det bedste økologiske brød i Paris-regionen og det bedste chokoladebrød er det tid til 2024-trofæet for den bedste håndværksbager i Hauts-de-Seine!
Igen i år var der mange tilmeldinger. Som angivet af Syndicat des Boulangers du Grand Paris blev prisoverrækkelsen afholdt den 6. november. Dette efterår måtte håndværksbagerne fra Hauts-de-Seine, der konkurrerede i kategorien "arbejdsgiver ", overgå sig selv ved at præsentere et parti med to traditionelle franske baguetter, et parti med to gårdbrød og et parti med tre croissanter. De håndværkere, der konkurrerede i kategorien "ansatte ", skulle på deres side levere to traditionelle franske baguetter. Det samme gjaldt for lærlinge i konkurrencen.
Så hvem tager førstepladsen? Hvem vinder 2024-trofæet for den bedste håndværksbager i Hauts-de-Seine?
M ohamed El Ouafi fra bageriet og konditoriet Safaya iBois-Colombes blev den samlede vinder i kategorien "arbejdsgiver ". Han blev efterfulgt afBasile Fourmont fra Des Racines et du Pain i Clamart. Endelig kom Catherine Oule fra Neuilly-sur-Seine ind på tredjepladsen.
Tillykke til vinderne og alle deltagerne!
Officielt websted
boulangersdugrandparis.com