Sind Sie auf der Suche nach einer guten Bäckerei und Konditorei im 11. Arrondissement von Paris? An schönen Bäckereien mangelt es hier nicht und eine Neueröffnung folgt der anderen, wie zum Beispiel Pépite, das wir uns angesehen haben. Der erst vor drei Monaten eröffnete Feinschmeckerspot hat einiges zu bieten.
Pépite ist die Geschichte vonAlice Lin, die schon immer eine besondere Vorliebe für die Patisserie hatte. Da sie aus einer traditionellen chinesischen Familie stammt, war ihr Wunsch, in diesem Bereich zu arbeiten, verpönt. Nachdem sie sich mit ihrem Mann niedergelassen hatte, beschloss sie schließlich, sich umzuorientieren und ihrer Leidenschaft freien Lauf zu lassen. Nach einer Ausbildung im Cordon Bleu und einem CAP Pâtisserie im Jahr 2018 sammelte sie Erfahrungen im Le Meurice, bei Anne Sophie Pic und dann in der Boulangerie l'Essentiel , deren Know-how und Gourmandise nicht mehr zu überbieten sind.
Die Mission der Boulangerie Pépite ist es, Ihren Alltag neu zu verzaubern, was meiner Meinung nach eine gute Mission ist. Jeden Tag ein bisschen Glück und Genuss, Freude und gemeinsame Momente, das ist es, was uns der neue Gourmet-Spot bieten möchte. Dafür gibt es französische Spezialitäten, die wir lieben und die natürlich zu 100 % handwerklich hergestellt werden.
Im Chez Pépite werden Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP), saisonale Produkte und kurze Transportwege mit einem umweltbewussten Ansatz verwendet. Die verwendeten Mehle sind lokal und stammen aus einer Mühle in der Region Ile-de-France. Für Kinder gibt es ein spezielles Sortiment in kindgerechter Größe.
Was kann man in dieser Bäckerei und Konditorei essen? Hier gibt es gutes handwerklich hergestelltes Brot, Croissants, Pain au chocolat und andere Rolls, die sehr großzügig sind. Liebhaber von gutem Flan und Apfeltörtchen kommen hier voll auf ihre Kosten.
Unter den Kreationen gefallen uns das leckere Tartelette Pépi-Choc und das Vanille-Pekan-Tartelette. Neugierige können sich an einer erstaunlich leckeren Pavlova mit rosa Grapefruit laben, während Traditionalisten sich für den berühmten Paris-Brest entscheiden, der nicht besser schmecken könnte.
Beachten Sie, dass das Lokal recht geräumig ist und einen Teesalon entlang des Schaufensters umfasst, in dem Sie sich niederlassen und Ihr Gebäck und Ihre Patisserie zusammen mit einem guten Kaffee genießen können. An schönen Tagen öffnet sich Ihnen eine schöne Terrasse an der Fassade. Da die Bäckerei an der Ecke des Boulevard Voltaire und der Rue Léon Frot liegt, bietet sich ein schöner Platz zum Entspannen.
Was die Preise angeht, rechnen Sie mit 1,30 € für ein pralles Croissant und um die 5 € für kreatives Gebäck. Kurzum: Wie wäre es, wenn Sie sich in der neuen Hausbäckerei einen großzügigen Gaumenschmaus gönnen würden?
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Standort
Pépite Feinschmecker-Bäckerei - Paris 11e
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Tarife
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.pepiteboulangerie.com