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Maison Sibon, die libanesische Patisserie, die gleichzeitig Café, Teesalon und Eisdiele ist

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Maison Sibon Paris, die libanesische Patisserie, die gleichzeitig Teesalon und Eisdiele ist
Von My de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis · Veröffentlicht am 18. Januar 2024 um 14:27
Sind Sie auf der Suche nach einer guten libanesischen Patisserie in Paris? Dann gehen Sie zu Maison Sibon, diesem schlichten und raffinierten Café und Teesalon, der nicht nur gute orientalische Patisserien anbietet, sondern auch Mezze, Bowls und an schönen Tagen sogar köstliches hausgemachtes Eis mit libanesischen Aromen.

In der Familie der orientalischen Patisserien und Teesalons mit libanesischen Aromen nennt man das Maison Sibon. Wir springen auf die Seite des Rive Gauche im 6. Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Bon Marché entfernt, um diesen Feinschmeckerspot zu entdecken, der es in sich hat.

Erst vor wenigen Monaten eröffnet, ist es eine neue raffinierte Adresse, die auf die Liebhaber von Orangenblüten und Pistazien wartet. An der Spitze steht Stéphanie Lessert, eine Diätassistentin und Ernährungsberaterin mit einer Leidenschaft für Backwaren. Diese junge Unternehmerin libanesischer Herkunft, deren Eltern sie als Caterer in die Welt hinausgetragen haben, hatte Lust, Spezialitäten aus ihrer Heimat anzubieten. Zu diesem Zweck tat sie sich mit einem Freund aus dem Maison Sibon im Libanon zusammen und eröffnete die französische Version in Paris in einer Partnerschaft.

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Die angebotenen Spezialitäten ähneln zwar denen des Mutterhauses, es sind jedoch mehrere Besonderheiten zu beachten, die das Haus einzigartig machen. Maison Sibon Paris, übernimmt die traditionellen Rezepte der libanesischen Patisserie, mit dem Unterschied, dass die Zuckermenge auf fast 40 % gesenkt wird, wenn es das Rezept zulässt. Da Stéphanie, die von Beruf Ernährungsberaterin ist, sehr auf die Qualität der verwendeten Produkte achtet, musste sie kohlenhydratreduzierte Leckereien anbieten, ohne dabei an Geschmack und Aroma einzubüßen.

Neben den ursprünglichen Zutaten wie reinem Orangenwasser oder Orchideensaft stammen auch die generischen Zutaten aus Frankreich.

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Was findet man bei Maison Sibon? Wenn man das Geschäft betritt, wird man von einigen Teestubentischen auf der einen Seite und der Auslage mit hausgemachtem Eis auf der anderen Seite gefangen genommen. An schönen Tagen bietet das Haus nämlich ausgezeichnetes hausgemachtes Eis ohne Sahne und Ei an. Zu den klassischen Geschmacksrichtungen Tahiti-Vanille, Karamell mit Fleur de Sel, Schokolade oder Mango kommen die Spezialitäten des Hauses hinzu: Achta, Rose, Pistazie, Halawa, libanesischer Nougat oder Avocado & Honig. Die Textur ist unglaublich, erfrischend, ohne zu schwer zu sein, wir empfehlen es Ihnen.

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In der Mitte befindet sich die Theke, auf der das riesige Tablett und der Kocher von knaffe stehen. Hier findet man das Rezept aus der Gegend um Beirut, das auf Grieß und Engelshaar basiert. Aufgewärmt wird es auf dem Teller, in einem Brioche-Brot oder auch in einem mit Schokolade überzogenen Croissant für die originelle Seite gegessen.

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Zum Mittagessen bietet Maison Sibon auch eine Reihe von kalten und warmen Mezze zwischen Kebbehs, Sanbouseks, Fatayers und Falafel an. Auch Schüsseln mit Taboulé, Hummus, Minze, marinierter Rohkost und Mezze werden angeboten.

Gehen Sie ruhig ganz nach hinten in den Laden, dort finden Sie einen Café-Bereich, in dem Ihnen der berühmte libanesische Kaffee mit Kardamom serviert wird, und einen weiteren Restaurantbereich, in dem Sie sich gemütlich niederlassen können. Wie wäre es mit einer guten Patisserie mit orientalischen Aromen, begleitet von einem guten Tee?

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Die Karte - das Menü :

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Jo and Nana Cakes: veganes Gebäck und Tea Time in einem gemütlichen Teesalon im Vintage-Look
Genießen Sie einen Moment der Ruhe und des Schlemmens bei Jo and Nana Cakes, einer pflanzlichen Patisserie, die nur wenige Schritte vom Petite Ceinture im 12. Arrondissement entfernt liegt. Hier können Sie köstliche Süßigkeiten auf die Schnelle, bei einer Tea Time oder einem Brunch probieren!
Brunch Time auf dem Miami Boulevard: All-Inclusive-Formel und All-you-can-eat!
Das Miami Boulevard ist das ultimative Brunch-Paradies: ein XXL-Buffet mit 180° Blick auf einen Ort, der Sie in eine völlig neue Atmosphäre katapultieren wird. Ein Feinschmeckerangebot mit einer unglaublichen Auswahl an Gerichten und Desserts: Brunch-Fans aufgepasst! Brunchen Sie am Neujahrstag, Freitag, den 1. Dezember: Buchen Sie jetzt!
Le Valentin, der charmante Retro-Teesalon in der Galerie Vivienne in Paris
Wussten Sie schon? In der Galerie Vivienne in Paris befindet sich ein charmanter versteckter Teesalon, der alle Feinschmecker glücklich macht, die nach leckerem Gebäck lechzen oder auf der Suche nach einem Restaurant für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen sind. Willkommen im Valentin, dem Spot mit Herz, in dem Sie sich gerne niederlassen und in der Zeit zurückspringen werden.
Die Donuts von Krispy Kreme, Ikonen der Popkultur, jetzt im Forum des Halles!
Alle Liebhaber amerikanischer Donuts aufgepasst: Die Donuts der berühmten Marke Krispy Kreme landen endlich in Paris, im Forum des Halles, am Mittwoch, den 6. Dezember um 8 Uhr morgens!
Ladurée Champs-Elysées erfindet sich neu, entdecken Sie den Teesalon neu
Die berühmte Boutique mit Teesalon Ladurée auf den Champs-Élysées wurde nach monatelangen Renovierungsarbeiten völlig verändert wiedereröffnet. Dieser ikonische Ort wurde völlig neu gestaltet und erwartet uns täglich von 8:00 bis 22:00 Uhr. Coffee Shop, Wintergarten, Dessertbar und sogar Masterclass stehen auf dem Programm. Für wen ist die verrückte Tea Time, die Macarons und andere Leckereien das Richtige?
Pingwoo, das Restaurant - blumiges Café und Brunch mit knusprigen Katzenlattes
Pingwoo ist der Name eines kleinen, charmanten Coffeeshops, den es zu testen gilt. Eine blumige Café-Kantine mit Brunch am Wochenende, die uns eine echte hausgemachte Fusionsküche und schöne Gourmet-Patisserien anbietet, die man zusammen mit den berühmten, so niedlichen Katzenlattes genießen kann.
LV Dream: Das Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" enthüllt seine salzige Speisekarte
Maxime Frédéric at Louis Vuitton, das Café im Herzen des LV Dream, hat eine neue Speisekarte mit dem berühmten Monogram des Hauses. Nach einer kostenlosen Ausstellung der ikonischen und innovativen Kreationen von Louis Vuitton können Sie im Obergeschoss eine Vielzahl von Gerichten des Chefpatissiers genießen.
Ralph's Coffee: das elegante Café mit Ralph Lauren-Label in Saint-Germain-des-Prés
Ralph Lauren eröffnet ein typisch amerikanisches Café auf dem Boulevard Saint-Germain in Paris: das Ralph's Coffee. Jahrhundert verschmelzen hier auf elegante Weise authentischer Stil und exquisite Leckereien in einem holzgetäfelten, mit Tartanmustern und Kristallleuchtern verzierten Schmuckkästchen, in dem Sie jede Kostprobe in die schicke und raffinierte Welt des Modelabels entführt.
French Kiss, das Rooftop, Restaurant, Bar und All-you-can-eat-Brunch
Ein neues Rooftop mit Blick auf den Eiffelturm, das gleichzeitig Bar, Restaurant, Terrasse und am Wochenende Brunch nach Belieben ist? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu French Kiss, dem neuen Spot am Rande des Parc des Expositions de la Porte de Versailles, wo Sie es lieben werden, sich niederzulassen.
Läderach, entdecken Sie die erste Boutique des Schweizer Chocolatiers in Paris
Der Schweizer Schokoladenhersteller Läderach eröffnete am 7. Dezember 2023 sein erstes Geschäft in Paris in der Rue de Rivoli 132. Das 1962 gegründete Haus Läderach, dessen Schokolade weltweit bekannt ist, breitet nun seine Arme im Herzen der Hauptstadt aus.
Stohrer, die älteste noch existierende Konditorei in Paris
Stohrer, die älteste noch bestehende Pariser Konditorei, bietet seit 1730 köstliche Kreationen an. Sie befindet sich in der 51 rue Montorgueil im 2. Arrondissement von Pari und ist das ganze Jahr über geöffnet.
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