Wir haben die Tea Time Chocolat in Versailles für einen Winter Gourmand im Trianon Palace getestet

Wenn der Winter kommt, freuen wir uns über die Rückkehr der Tea Time, die man am Kaminfeuer genießen kann. Wenn Sie das Schloss von Versailles besuchen, in Versailles oder im Departement Yvelines wohnen oder einfach auf der Suche nach guten Tipps für Feinschmecker sind, sollten Sie unbedingt im Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace vorbeischauen.

In diesem Winter und seit Anfang November 2023 bietet der Ort ein ganz neues kulinarisches Erlebnis: eine Tea Time ganz aus Schokolade, die von dem renommierten Konditormeister Eddie Benghanem entworfen wurde. In dieser Saison verwandelt sich die Tea Time in eine Symphonie der Aromen, in der die Schokolade die Hauptrolle spielt. Um sie zu probieren, beachten Sie, dass sie an den Wochenenden von 15:00 bis 18:00 Uhr in der Bar Galerie erhältlich ist, einem ebenso gemütlichen wie raffinierten Ort.

Eddie Benghanem, seit 2008 Meister der Süßigkeiten im Trianon Palace, präsentiert eine Tea Time in zwei Teilen: eine süße und eine herzhafte Verkostung, die sich beide um die Schokolade drehen. Er erklärt: " Diesen Winter wollte ich unsere übliche Tea Time neu gestalten und dabei insbesondere die Schokolade sublimieren, dieses zu 100 % regressive Produkt, das seit Urzeiten alle Generationen erobert."

Auf dem Menü stehen folgende Entdeckungen:

• GefrorenesAmuse bouche auf Matcha- und Zitronenbasis.

Herzhafte Kostproben:

• Sellerie, geräucherter Aal
• Auflaufbrot, Gurke, Senf
• Knuspriger Berlingot, Frischkäse

Süße Verkostung:

• Knuspriger Oabika und Kakaobruch
• Moelleux mit Mandeln aus der Provence, Vollmilchschokolade.
• Knuspriges Schokoladensablé "Plantation Millot".

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Uns hat das Amuse bouche gefallen, das den Gaumen gut reinigt, bevor das Kakaoabenteuer beginnt, der originelle salzige Teil zwischen Frische und Aromen und die Leichtigkeit des süßen Schokoladenteils. Wenn Sie gerne verschiedene Geschmacksrichtungen von säuerlich bis vollmundig rund um Schokolade in all ihren Formen und Ursprüngen entdecken, sind Sie hier genau richtig. Diese Tea Time ist keineswegs schwer, sondern zeigt sich ganz fein. Eine cremige heiße Schokolade rundet das Schokoladenabenteuer ab, und schon sind wir mit Magnesium versorgt (das ist wichtig).

Diese Gourmet-Eskapade kostet 49 €, einschließlich eines Heißgetränks nach Wahl. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, in die festliche Atmosphäre der Weihnachtszeit einzutauchen und dabei schöne kulinarische Kreationen zu genießen.

Zur Erinnerung: Eddie Benghanem ist berühmt für seine innovativen Desserts und saisonalen Interpretationen des Saint-Honoré, des weißen Pfirsichs mit Kräutersorbet oder der Berlingots mit Eisenkraut, Mirabelle und Zitrone. Jede Kreation spiegelt sein Fachwissen und seine Leidenschaft für die Patisserie wider und macht jeden Besuch im Trianon Palace zu einem zauberhaften Zwischenspiel. Übrigens, wenn Sie eine Bûche de Noël suchen, die Groß und Klein gleichermaßen in Staunen versetzt, hat Eddie das Zeug dazu, Sie zu begeistern.

Eddie Benghanems außergewöhnliche Tannenbaum-Weihnachtsbûche für den Trianon Palace Versailles 2023
Hier ist ein Weihnachtsscheit 2023, das ebenso schön wie ungewöhnlich ist und auf dem Tisch an Heiligabend seine Wirkung entfalten wird. Mon Beau Sapin, so lautet der Name dieses Gourmetdesserts, das erdacht wurde, um Kinder und Erwachsene gleichermaßen zu begeistern. [Mehr lesen]

Diese Tea Time Chocolat in Versailles richtet sich also an echte Kakaofans, die gerne die verschiedenen Texturen, Geschmacksrichtungen und Ursprünge des Kakaos entdecken, und das alles gut verarbeitet in einem sehr gemütlichen Rahmen. Wie wäre es mit einem Spaziergang durch den Park von Versailles?