Hier Vietnam 2024, der Food Market und Book vietnamesisches Festival, erwartet Sie Paris 5e

Am 15. Juni 2024 findet auf dem Place Monge im 5. Arrondissement von Paris die vierte Ausgabe des Ici Vietnam Festival statt. Diese unumgängliche Veranstaltung bietet ein vollständiges Eintauchen in den kulinarischen und literarischen Reichtum Vietnams. Von 12 bis 21 Uhr verwandelt sich der Pariser Platz in einen großen Viet Food Market mit Diskussionsrunden und Workshops für einen Tag voller Geschmackserlebnisse und Begegnungen.

Vietnamesische Festtagsgastronomie

Auf dem diesjährigen vietnamesischen Food Market werden die besten vietnamesischen Köche der Hauptstadt zusammenkommen und eine Reihe traditioneller Rezepte und neuer kulinarischer Kreationen anbieten. Zu den vertretenen Ständen gehören :

• An Viêt: Hausgemachte Spezialitäten wie Frühlingsrollen und Bo Bun.
• Bà Ba: Halbknusprige Banh mit verschiedenen Füllungen.
• Hanoi Corner: 100% hausgemachte Tapas und Vorspeisen.
• Caphette: Vietnamesischer Spezialitätenkaffee und von Vietnam inspirierte Gerichte.
• Big Boss: Das traditionelle vietnamesische Restaurant.
• Banoi: Die Frühlingsrollen.
• Beng Beng: Bánh xéo, kleine goldene Pfannkuchen.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, mit Kurkuma und Dill marinierter Fisch.
• Mai-Küche: Banh cuon und frische Salate.
• Emi-Lee: Individuell gestaltbare Bò bún und phở.
• Kem Glaces: Gefrorene Desserts mit vietnamesischen Aromen.
• Kin Epicerie: Handgefertigte Produkte für die vietnamesische Küche.
• Hanoi Corner: Vietnamesischer Kaffee und hausgemachtes Banh mi.
• La Tropicale Glacier: Handwerklich hergestelltes Eis mit exotischen Aromen.
• Little Vietnam: Traditionelle Gerichte aus der vietnamesischen Hausmannskost.
• Marou: Fair in Vietnam produzierte Schokolade.
• Quang: Gefrorene Desserts mit hausgemachten Toppings.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn und Grillgerichte.
• Pho Co: Spezialitäten aus Nordvietnam.
• TJ Asian Fusion: Bubble Tea und Bubble Waffles.
• Sobica: Tees aus vietnamesischen Spitzengewächsen.
• Thanh Binh Jeune: Vietnamesischer Lebensmittelladen mit Bio-Produkten.
• Vi Hanoi: Vibrierende Gerichte aus Hanoi.
• S69 Franco-Viet: Bar & vietnamesische Küche mit originellen Cocktails.

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Literatur und Kreativität in Ehren

Parallel dazu wird der Bookmarket mit 250 Titeln und 17 Gästen die Vielfalt der zeitgenössischen vietnamesischen Literatur hervorheben. Podiumsdiskussionen, Gespräche, Interviews und Signierstunden bestimmen den Rhythmus dieses Literaturtages. Zu den Höhepunkten gehören :

• Runder Tisch: Destination Indochina, die letzte Schlacht? (13h-14h)
  Diskussionen rund um die Kolonialisierung und ihre Folgen mit Doan Bui, Lily Bossert und Alix Douart.
  
  
• Diskussion: Und wenn das Schreiben eine Rückeroberung der Macht wäre (16h-17h)
  Stimmen junger Autorinnen wie Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn und Sophie Hieu.
  
  
• Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30 Uhr)
  Diskussionen über die kulinarische Weitergabe mit Nathalie Nguyên, Grâce Ly und Han Huynh.

Im Kreativbereich werden auch Künstler wie La Maison Panda mit traditionellen Miniaturen, Matcha Shiro mit ornamentalen Tätowierungen, XM Tran mit Linoldrucken und Linda Mai Phung mit Seidentüchern vertreten sein.

Verpassen Sie nicht diesen einzigartigen Tag, an dem Sie die vietnamesische Kultur mit ihren Geschmäckern und Worten feiern können. Wir treffen uns am 15. Juni am Place Monge, um eine kulinarische und bereichernde Reise ins Herz Vietnams zu unternehmen.