Es wird schön, es wird heiß! Doch, das können wir Ihnen versichern! Und unter den schönen Adressen, die die Hauptstadt in Sachen Terrasse zu bieten hat, verraten wir Ihnen die des Jardin Privé, der sich im Herzen des Novotel des Halles befindet. Von außen ist er nicht zu sehen, also müssen Sie die Türen des Lokals aufstoßen, um den Garten Eden zu entdecken, der nur wenige Schritte von der Baumkrone entfernt ist.
In diesem hübschen, vertraulichen Innenhof erwarten Sie schöne Tische, umgeben von duftenden Ahornbäumen, Jasmin und Hortensien. Ein bukolisches, schickes und gemütliches Ambiente, um eine schöne Zeit in diesem sehr geheimen Garten zu verbringen.
In dieser grünen Oase der Ruhe können Sie eine verlockende Mischung aus Land- und Meeresspezialitäten genießen. Die Gäste haben die Wahl zwischen zwei Gerichten: der "Carte du Chef" und dem "Barbecue-Menü".
Der Executive Chef Nicolas Amelin hat sich frühlingshafte Rezepte ausgedacht und sich dabei von seinen baskischen Wurzeln inspirieren lassen. Indem er zahlreiche Produkte aus seiner Region verwendet, verführt er die Geschmacksknospen der Feinschmecker. Dazu gehören weißer Spargel aus den Landes, Ossau-Iraty-Schaum, Bauchfleisch aus dem Hause Montalet und Piment d'Espelette-Gelee sowie Carpaccio vom Wolfsbarsch, Fenchel, Estragon, Kiwi, Zitronenextraktion, Fenchelblüte und Oxalys, die zeitlosen Wolfsbarsch, Karottenharissa, roh geröstete welke Karotte und Pflanzensaft und das Terre-mer Entrecôte vom Tarn-Schwein aus dem Hause Montalet und Chipirons, Safranmais in zwei Texturen, Piment Padron. Frische und Eleganz sind auf diesen farbenfrohen Tellern zu finden.
Dieses Jahr eröffnet der Innenhof des Jardin Privé sein Grillangebot, um einen ungewöhnlichen geselligen Moment im Herzen des 1ᵉʳ Arrondissements von Paris zu genießen! Vor unseren Augen werden Fleisch, Fisch und Gemüse "wie zu Hause" gegrillt! Auf der Speisekarte stehen: ganze Burratina, alte Tomaten und Basilikum, Gaspacho verde, gegrillter Oktopus, Geflügel mit Zitrone, der Salat des Augenblicks (Feinschmeckersalat mit rotem Thunfisch bei unserem Besuch) und das unumgängliche Schwertfischsteak, Zitronenwürze und Piment d'Espelette. Die Gerichte werden von der Beilage Ihrer Wahl begleitet, gegrillte Zucchini, Grenaille-Kartoffeln mit Thymian und Quinoa stehen auf dem Menü... Ob allein oder zum Teilen, lassen Sie sich von diesem saisonalen Barbecue verführen!
Zum Abschluss gibt es noch ein paar schöne Desserts. Es gibt Pfirsich Melba und Erdbeerkuchen der Saison, als wir vorbeikommen, ein guter Abschluss für das Essen.
Beachten Sie, dass der Patio du Jardin Privé von Montag bis Sonntag zum Mittagessen von 12:00 bis 14:30 Uhr und zum Abendessen von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet ist. Das Grillmenü bietet sich Ihnen mittags von Montag bis Freitag nur bei gutem Wetter an. Ansonsten erwartet Sie die klassische Speisekarte sowie die Möglichkeit, bei schlechtem Wetter in den Saal zu gehen.
Tarife
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Empfohlenes Alter
Für alle
