Le Chalet des Îles: das bukolische Restaurant auf einer Insel in Paris mit Terrasse und feiner Küche

Es ist eine der diskretesten und faszinierendsten Adressen in Paris: das Chalet des Iles, das sich auf der Insel des Sees im Bois de Boulogne befindet. Ein schönes Haus, das von allem abgeschieden ist, so sehr, dass man einen Kahn, die Canotière, benutzen muss, um dorthin zu gelangen. Das Ergebnis ist die Mühe wert: ein Restaurant in einem historischen Juwel, einem Schweizer Chalet, das in Einzelteilen fürKaiserin Eugenie nach Paris transportiert wurde, auf der größeren der beiden Inseln des unteren Sees im Bois de Boulogne.

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Für die Wiedereröffnung wurde das Chalet von demArchitekten Nicolas Laisné völlig neu gestaltet, um die Fassaden zu harmonisieren und mit der Geschichte zu versöhnen. Dabei wurde viel Holz verwendet, um ein umweltfreundlicheres Gebäude vorzuschlagen, das mit der Natur verschmelzen kann. Vor Ort findet man die Kombi, die schon seit vielen Jahren den Erfolg des Chalets ausmacht: eine Terrasse mit Seeblick, ein Chalet, in dem man sich mit raffinierter Küche verwöhnen lassen kann, und eine einzigartige Location in Paris, die einem fast das Gefühl gibt, auf dem Land zu sein.

Die Speisekarte wurde von Chefkoch Pierre Chomet völlig neu gestaltet, der auf eine Feinschmeckerküche mit saisonalen Zutaten setzt. So empfehlen wir Ihnen, die köstlichen Gnocchi mit Zucchini und Pistazien (ohne den alten Parmesan zu vergessen, der unverzichtbar ist), die Fischgerichte (knusprig zarterOktopus, snackte Dorade, Kabeljau) oder auch die Fleischgerichte(Geflügel vom Bauernhof, Rindertartar, Schweinebauch...), die alle aus Frankreich stammen, zu probieren. Je nach gewähltem Gericht ergänzen die Beilagen Ihr Fleisch oder Ihren Fisch mit hausgemachten Pommes frites, Salat oder Gemüse nach Wahl.

Auf der süßen Seite findet man die Klassiker der französischen Patisserie mit der Note des Chefs, wie die Tarte Tatin mit Miso - ausgezeichnet mit seiner hausgemachten Chantilly - die cremige Zitrone, Sablé und Basilikumsorbet im Stil einer Zitronentarte, ein Baba au Rhum...

Wenn Sie zum Mittagessen kommen, bietet das Restaurant verschiedene Angebote: 29 € für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, 38 € für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Für Kinder (bis 12 Jahre) gibt es ein spezielles Menü mit Gnocchi, Geflügel mit Pommes frites und hausgemachtem Eis für 18 €.

Rechnen Sie mit 16 bis 28 € für eine Vorspeise, 24 bis 36 € für ein Hauptgericht, 7 € für die Beilagen und 13 bis 19 € für ein Dessert. Die Karte enthält auch eine schöne Auswahl an Weinen, die Ihnen die Kellner und Kellnerinnen gerne empfehlen. Idyllischer Rahmen, schmackhafte, aber dennoch besonders ausgewogene Küche: Wenn Sie Lust auf ein abwechslungsreiches Mittagessen oder ein außergewöhnliches Abendessen haben, ist das Chalet des Îles eine Adresse, die Sie sich für Ihre nächsten Schlemmerausflüge gut merken sollten!