Die Terrasse des Brach im Tapas-Modus für den Sommer, Paris 16e

Wie wäre es mit einem Abstecher nach Madrid, während Sie in Paris bleiben? Stock des Brach Paris, das für die Dauer der Sommersaison 2024 in den spanischen Modus wechselt, da das Brach Madrid eröffnet wird.

Diese Terrasse liegt im Herzen des 16. Arrondissements und bietet uns einen immersiven und geselligen Moment. Die Dekoration besteht aus exotischen Möbeln mit bequemen Sesseln und Bänken, warmen Lichtern und rohen Materialien wie Eiche, Metall, Leder und Marmor, die zu einer exotischen Atmosphäre beitragen.

Die vom Chefkoch Adam Bentalha entworfene Tapas-Karte ist von spanischen Spezialitäten inspiriert. Es gibt Croquetas, eine traditionelle Trüffel-Tortilla, mit geräuchertem Paprika marinierten Oktopus und Pimientos de Padron. Die Auswahl umfasst auch Wurst- und Käseplatten, frittierte Tintenfische, Pan con Tomate und die berühmten Patatas Bravas. Das sind die perfekten Begleiter für Cocktails oder Mocktails, die nach Sonne riechen.

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Die Desserts stammen von Yann Brys und beinhalten eine intensive Schokoladenmousse mit Olivenöl und Rauchsalz, die perfekt ist, um diese kulinarische Reise abzuschließen.

Der Leiter der Bars bei Evok Collection, Jérémy Bacquet, hat eine Cocktailkarte mit spanischen Einflüssen entworfen, die eine perfekte Harmonie mit den Tapas schafft. Signature-Cocktails wie der "Mayor" mit Wodka, der mit Limettenschalen infundiert wird, und der "Las Huertas" mit Tequila, der mit Zitrusfrüchten infundiert wird, und einem Shrub aus Granatapfel und Zimt sorgen für einen frischen und originellen Touch. Für diejenigen, die alkoholfreie Getränke bevorzugen, gibt es auch Signature Mocktails wie den "Virgin Spritz" oder den "Virgin Cosmopolitain" in hübschen Rosatönen.

Das Brach Paris, ein Werk von Philippe Starck, verbindet die Architektur der 30er Jahre mit der Moderne und dem Bauhaus. Mit seinen rohen und natürlichen Materialien, wie wir sie lieben, bietet es eine kosmopolitische und überraschende Umgebung.

Kurz gesagt, wenn Sie eine schöne Terrasse suchen, die das Wesen von Paris und Madrid durch inspirierende Tapas und Cocktails vereint, gehen Sie ins Brach. Warum klettern Sie dann nicht noch höher, um sich einen außergewöhnlichen Blick auf die Hauptstadt zu gönnen? Gehen Sie zum Rooftop des Brach, das in seinem Gemüsegarten thront.

Le Rooftop du Brach, die vertrauliche, in einem Gemüsegarten gelegene Terrasse mit Blick auf den Eiffelturm
Die Terrasse des Brach ist zweifellos eines der schönsten Rooftops in Paris. Sie befindet sich inmitten eines Gemüsegartens und ist ein wahrer Schatz, den es zu entdecken gilt. Diese vertrauliche Terrasse mit Panoramablick über Paris ist ein echter Geheimtipp, um die Sonne zu genießen. Und dieses Jahr werden als Bonus private Abendessen angeboten. [Mehr lesen]