Wenn Sie auf der Suche nach schönen Pariser Adressen sind, nehmen wir Sie mit ins Kimpton St Honoré Paris imOpernviertel. Hier entdecken Sie ein 5-Sterne-Hotel mit 149 Zimmern und Suiten, mit Spa, Fitnessraum und Hallenbad, nicht zu vergessen ein Restaurant und eine Cocktailbar auf dem Rooftop.
Das Kimpton St Honoré befindet sich in der ehemaligen " Samaritaine de Luxe " und verfügt über wunderschöne Jugendstilfassaden aus dem Jahr 1917. Das 5-Sterne-Hotel hat auch andere Elemente aus der Zeit des Kaufhauses erhalten, wie z.B. die große Treppe, um diesem außergewöhnlichen Ort eine einzigartige Note zu verleihen.
Der berühmte Innenarchitekt Charles Zana war für die künstlerische Leitung des Hotels verantwortlich, dessen Innenräume vomArt Déco der 1930er Jahre inspiriert sind. Die große Treppe mit doppelter Drehung und die historischen Aufzüge, die aus der Zeit des Kaufhauses stammen, sind als Zeugnisse einer glanzvollen Vergangenheit erhalten geblieben, die nun wieder auflebt. Diese Aufzüge, die unter Denkmalschutz stehen, dürfen nicht mehr benutzt werden, sondern werden zu Alkoven, in denen man sich niederlassen und warum nicht ein Foto von sich machen kann.
Jedes Zimmer sieht aus wie ein schickes, modernes Pariser Apartment mit Balkonen, Atelierfenstern und sorgfältig ausgewählten Kunstwerken.
Im Untergeschoss gehört uns das Codage SPA, das eine maßgeschneiderte Behandlung anbietet, und ein schöner Pool zum Entspannen. Im Erdgeschoss befindet sich Montecito, ein kalifornisch inspiriertes Restaurant - eine Anspielung auf die kalifornischen Wurzeln der Marke, die in den 80er Jahren in San Francisco gegründet wurde -, das von Humbert & Poyet entworfen wurde. Es verfügt über hohe Decken, eine große Theke, weiße Intarsien und Zellige, blaue, marmorne und terrazzofarbene Akzente, aber auch eine offene Küche.
In der Küche hat der französische Küchenchef Nicolas Pastot zusammen mit der amerikanischsten aller Pariserinnen, Carrie Solomon, eine Speisekarte entworfen, die gesunde und leckere Rezepte mit einem Hauch amerikanischer Großzügigkeit verbindet.
Zu entdecken gibt es zum Beispiel die treffend benannte CALI flower, ein im Ganzen gebratenes Stück Blumenkohl mit Kokosmilch, Curry und Tahini und Kichererbsen-Crispies zum Teilen; glutenfreie fluffy pancakes; eine Tostada mit Langustinen wie im Süden der Halbinsel Baja; einen Cobb Salad, ein breites Angebot an veganen, vegetarischen oder glutenfreien Gerichten sowie schöne Fleisch- und Fischstücke zum Teilen: Ribs, Tomahawk Steak im Tranchierstück oder Ceviche.
Was die Getränke angeht, wird Montecito eine Auswahl an kalifornischen und französischen Weinen anbieten, die überwiegend aus biodynamischem Anbau stammen, aber auch klassische und Signature-Cocktails sowie über 30 sorgfältig ausgewählte Bourbon-Sorten. Um im Kimpton St-Honoré einen Schluck zu trinken, können Sie auch ein paar Stockwerke höher gehen...
Im 10. Stock des Hotels befindet sich nämlich eine Cocktail- und Tapas-Bar namens Sequoia, in der Sie die Hauptstadt von oben in einem 360°-Rundumblick genießen können. Auf der kurzen Karte dieser 300 m2 großen Rooftop-Bar stehen 6 aktuelle Cocktails, Weine und Champagner sowie eine Auswahl an Tapas, die Sie mit Ihren Freunden teilen können. Und freitags und samstags sorgen DJ-Sets für Unterhaltung!
Also, haben Sie Lust auf eine Nacht, ein Restaurant oder ein Rooftop auf der Terrasse?
Standort
Kimpton St Honoré Paris
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
Zugang
Metro Opéra (Linie 3, 7, 8)
Offizielle Seite
www.ihg.com
