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L'Assaggio, das italienische Restaurant im Hotel Castille in Paris

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Restaurant L'Assaggio
Von Rizhlaine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos von Cécile de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Veröffentlicht am 24. Juli 2021 um 14:15
Lust auf eine Reise? Gehen Sie ins Herz von Paris und entdecken Sie das Assaggio, das fabelhafte Restaurant des Hotels Castille mit seiner schönen, geheimen und exotischen Terrasse. Auf dem Programm stehen eine großzügige und raffinierte italienische Küche und ein außergewöhnliches Tiramisu, das zu den besten der Hauptstadt zählt!

Pariser, die auf der Suche nach einem Tapetenwechsel sind, sollten sich diese schöne Adresse nicht entgehen lassen. Wir bringen Sie in die Nähe des Tuileriengartens und der Place de la Concorde, um die Türen desHôtel Castille zu öffnen, einem Fünf-Sterne-Spot mit viel Charme. In dieser eleganten und gleichzeitig gemütlichen Adresse befindet sich eines der besten italienischen Restaurants von Paris.

Hier sind Sie im Assaggio, dem Restaurant desHotels Castille, in dem die italienische Gastronomie im Mittelpunkt steht. Dieser bei den Feinschmeckern der Hauptstadt wohlbekannte Spot bietet eine raffinierte und avantgardistische Erfahrung der italienischen Küche, die aus saisonalen Rohstoffen von höchster Qualität hergestellt wird. Diese mediterranen Aromen werden mit französischer Finesse kombiniert und das Ergebnis ist ebenso ein Augenschmaus wie ein Gaumenschmaus!

Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio Restaurant L'Assaggio

In einem raffinierten und eleganten Dekor erwartet Sie das Team des L'Assaggio, um Ihnen einen köstlichen Moment voller Geselligkeit zu bereiten. Der Service ist tadellos, aber was den Unterschied ausmacht, ist die Freundlichkeit des Personals, das sich ebenso herzlich wie professionell zeigt. Ein weiterer Grund, warum dieser Spot ein Favorit ist, ist seine geheime und exotische Terrasse, die mit einem wunderschönen monumentalen Mosaikfresko und einem römischen Brunnen geschmückt ist. Ein sehr ruhiger Ort, geschützt vor neugierigen Blicken, mit fließendem Wasser und einigen Bäumen - Olivenbäumen, Orangenbäumen... Bei Einbruch der Dunkelheit leuchten Kerzen und Straßenlaternen: Die Umgebung ist magisch!

L'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à ParisL'Assaggio, la magnifique terrasse italienne de l'Hôtel Castille à Paris

Die Magie wirkt auch in der Küche! Das Menü wird von dem aus dem Piemont stammenden Koch Vasyl entworfen. Auf der Speisekarte findet man raffinierte, aber großzügige Gerichte. Wir haben uns in das Carpaccio aus Weißfisch, eingelegten Tomaten, Kapern und Taggiasche-Oliven verliebt, eine Vorspeise, deren Dressing sie zu einem wahren Gourmet-Kunstwerk macht, sowie in die Burrata aus Apulien, sonnenverwöhnte Tomaten, Basilikum und süß-saure Zwiebeln aus Tropea, ein Klassiker, von dem man nie genug bekommen kann, vor allem im Sommer!

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Bei den Gerichten ist Großzügigkeit angesagt, mit traditionellen Gerichten, die man normalerweise bei Familienessen findet, die aber auf die Art des Küchenchefs Vasyl überarbeitet wurden. Wir lieben das Fischsteak des Tages (an diesem Tag roter Thunfisch) mit gegrillten Auberginen, Tomatensoße und nativem Olivenöl extra mit Oregano.

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Auch hier zeugt die Fülle an Aromen von der Qualität der ausgewählten Produkte und die perfekte Zubereitung des Fisches lässt uns vor Freude schmelzen. Eine weitere Sünde, die wir auf der Karte finden, sind die frischen Tagliolini mit schwarzem Trüffel. Spoiler Alert: Sie werden es schwer (sehr schwer) haben, ihnen zu widerstehen!

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Wenn es zum Dessert kommt, darf man keine Sekunde zögern: Das Tiramisu ist ein echter Favorit und wir wagen sogar zu behaupten, dass es eines der besten in der Hauptstadt ist (wenn nicht sogar DAS beste). In der Neuauflage mit noch mehr Genuss schmeckt man den guten Geschmack der Mascarpone, der die Köstlichkeit des Kaffees und des weichen Kekses begleitet.

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Nun sind Sie an der Reihe, sich in den Charme des Hôtel Castille und seines fabelhaften Restaurants zu verlieben!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 17. Dezember 2024

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    33-37 Rue Cambon
    75001 Paris 1

    Route berechnen

    Infos zur Barrierefreiheit

    Zugang
    M° Concorde

    Tarife
    Dessert : €10 - €12
    Entrée : €16 - €21
    Plat : €20 - €26

    Offizielle Seite
    www.starhotelscollezione.com

    Weitere Informationen
    Dienstag bis Samstag zum Mittagessen von 12:00 bis 14:30 Uhr und zum Abendessen von 19:30 bis 22:30 Uhr geöffnet.

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    Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
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    Pho Bom liegt im Herzen des 13. Arrondissements von Paris und ist eine beliebte Adresse für Liebhaber der vietnamesischen Küche. Bekannt für seine Pho-Suppen und traditionellen Spezialitäten wie bún chả Hà Nội oder bánh xèo, ist dieses authentische Restaurant stets gut gefüllt. Die freundliche Atmosphäre, die schmackhaften Gerichte und die erschwinglichen Preise machen es zu einem sicheren Wert im asiatischen Viertel, auch wenn das Fehlen einer Reservierung manchmal eine Portion Geduld erfordert. Ein gutes Restaurant, für das es sich lohnt, früh aufzustehen oder sich in die Schlange einzureihen.
    L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
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    Pho Bom liegt im Herzen des 13. Arrondissements von Paris und ist eine beliebte Adresse für Liebhaber der vietnamesischen Küche. Bekannt für seine Pho-Suppen und traditionellen Spezialitäten wie bún chả Hà Nội oder bánh xèo, ist dieses authentische Restaurant stets gut gefüllt. Die freundliche Atmosphäre, die schmackhaften Gerichte und die erschwinglichen Preise machen es zu einem sicheren Wert im asiatischen Viertel, auch wenn das Fehlen einer Reservierung manchmal eine Portion Geduld erfordert. Ein gutes Restaurant, für das es sich lohnt, früh aufzustehen oder sich in die Schlange einzureihen.
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