Die lange Schlange, die die Gasse gegenüber der Rue Saint-Martin 184 entlangläuft, weckt die Neugier der wenigen Passanten. Was zieht die Massen so sehr an? Das Konzeptrestaurant Trois fois plus de Piment, in dem sich die Fans von Ravioli ein Stelldichein geben, um zu kommen und Gerichte voller Geschmack zu probieren, und es spielt keine Rolle, ob sie mehrere Dutzend Minuten auf den Gral warten müssen. Kaum hat man die Tür aufgestoßen, lässt man sich von dem feinen Duft berauschen, der von den Kokotten ausgeht.
Dieses chinesische Restaurant mit Holzdekor und Industriedesign bietet eine einfache und zugleich authentische Speisekarte: Ravioli, Nudeln und Suppen stellen die Region Sichuan und ihre feinen Gewürze in den Mittelpunkt.
Hinter diesem Namen, der bei Menschen mit empfindlichem Gaumen etwas Herzklopfen verursacht, verbirgt sich ein einfaches, aber schrecklich wirksames Konzept: Man wählt die Dosis Chili, die man in seinen Gerichten haben möchte.
Aber die weniger Mutigen können beruhigt sein: Es ist auch möglich, diese Gerichte ohne Chili zu genießen.
Sie können eine Stufe von 0 bis 5 wählen. Aber Achtung: Für die Zartbesaiteten unter Ihnen ist schon Stufe 2 sehr scharf, alles darüber hinaus ist auf eigene Gefahr. Das Restaurant erinnert mit zahlreichen Warnhinweisen am Eingang und auf den Speisekarten an die Risiken, denen sich die abenteuerlustigsten Gäste aussetzen.
Mit einer kurzen und einfachen Speisekarte ist Trois Fois plus de piments schnell zu einem Pariser Muss geworden. Wenn man die Gerichte voller Aromen und perfekt ausgeführt genießt, bleibt man begeistert und wie ausgewechselt zurück.
Zum Auftakt gab es Ravioli mit Szechuan-Sauce und Rindfleisch mit Sesamsauce, zwei duftende und schmackhafte Vorspeisen. Wir hatten eine kleine Vorliebe für die Ravioli, die besonders gierig und schmackhaft sind, begleitet von einer leicht süßen Soße, dieses Must-have hat uns direkt nach China reisen lassen.
Die Spezialität des Hauses sind die Nudelsuppen: Rind, Schwein oder auch vegetarisch - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sie werden in einer heißen, schmackhaften Brühe serviert, in der sich die verschiedenen Gewürze mit den dicken, hausgemachten Nudeln vermischen.
Wir haben alle Gerichte mit Stufe 1 getestet und es war schon ziemlich scharf, also Vorsicht vor Empfindlichen, Sie sind gewarnt, bleiben Sie bei Stufe 0. Für alle anderen gilt: Auf ins Abenteuer mit brennenden Geschmacksknospen!
Mit seinem starken Konzept wurde Trois plus de piments schnell zu einer Referenz für die chinesische Küche in Paris. Am Anfang dieses Erfolgs stand das Restaurant Deux fois plus de piments, das sich in der Rue Saint-Sébastien 33 im 11. Seitdem hat der Gründer Herr Cheng auch das Restaurant Cinq fois plus de piments eröffnet, das sich ebenfalls in der Rue Saint-Martin im 3.
Sind Sie also bereit für die schärfste Herausforderung in Paris?
Termine und Öffnungszeiten
Von 8. Oktober 2018 bis 30. November 2018
Standort
Dreimal so viel Chili
184 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Zugang
Metro Etienne Marcel - Linie 4 Metro Rambuteau - Linie 11
Tarife
Ravioli à la sauce sichuanaise : €5.2
Soupe de nouilles végétariennes : €9.2
Soupe de nouilles au bœuf sichuanaise : €12.6
Soupe de nouilles végétariennes : €12.6
Offizielle Seite
troisfoisplusdepiment.fr
