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Umami Burger, die erste europäische Adresse des kalifornischen Restaurants landet in Paris

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Umami Burger, das kalifornische Gourmet-Burger-Restaurant
Von Rizhlaine de Sortiraparis · Fotos von Rizhlaine de Sortiraparis · Veröffentlicht am 23. Februar 2022 um 12:01
Nach Los Angeles, San Francisco und New York lässt sich der erste Umami Burger Europas nun auch in Paris nieder, im Herzen des Pullman-Hotels in Montparnasse. Was können wir also erwarten?

Wenn Sie Burger lieben und die Gelegenheit hatten, in die USA zu reisen, dann haben Sie wahrscheinlich schon von den Sandwiches von Umami Burger gehört oder sie sogar probiert. Nun, gute Nachrichten: Nach New York, Los Angeles und San Francisco expandiert das Konzept nun auch über den Atlantik und eröffnet seine erste europäische Adresse... in Paris.

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Wir treffen uns im Pullman Hotel Paris Montparnasse, um diese neue Adresse zu entdecken, die alle Burgerliebhaber faszinieren dürfte. Dieses Restaurant, das direkt aus Kalifornien kommt, möchte Feinschmecker mitUmami vertraut machen, einem japanischen Ausdruck, der neben süß, salzig, bitter und sauer eine der fünf Geschmacksrichtungen beschreibt. Grob gesagt handelt es sich dabei um die Beschreibung eines köstlichen Geschmacks.

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Auf der Speisekarte findet man dann die Umami-Version des klassischen Burgers mit Salat, karamellisierten Zwiebeln, Cheddar und Essiggurken, ideal für Puristen, aber auch gewagtere Rezepte wie den Rossini Cheese Bur ger mit gereiftem Rindersteak, gebratener Gänseleber, Aioli-Sauce mit schwarzen Trüffeln, gereiftem Mimolette und gebratenen Zwiebeln. Letzteres war unser Favorit: Der ausgeprägte Geschmack des gesättigten Fleisches und der Gänseleber harmonieren perfekt für ein Rezept, das sich schließlich als weniger schwer erweist als es scheint und so ein wahres Geschmackserlebnis hinterlässt.

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Als Beilage gibt es 50 Nuancen von Pommes frites: Cajun- oder Trüffelversion, Chili Fries oder Süßkartoffelpommes frites, Sie werden sich entscheiden müssen. Wir empfehlen Ihnen auch, sich die Umami-Tender nicht entgehen zu lassen, die außen knusprig sind und innen auf der Zunge zergehen.

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Wir lieben auch die Wochenend-Kombi-Pakete, die mit ihren großzügigen Angeboten perfekt für Familien sind. Achten Sie darauf, dass Ihre Augen nicht größer sind als Ihr Bauch! Bonus für Milchshake-Liebhaber: Es gibt drei Rezepte zu entdecken: Banane-Matcha, Erdnussbutter-Karamell oder auch Schokolade-Guimauve.

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Praktische Informationen

Standort

19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14

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Infos zur Barrierefreiheit

Zugang
M° Gaité

Offizielle Seite
www.umamiburgerparis.com

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Das Café de la Paix, ein weltberühmtes Restaurant, das unter Denkmalschutz steht, ist zweifellos eines der schönsten Restaurants in Paris. Das emblematische Pariser Restaurant, das ideal am wunderschönen Place de l'Opéra gelegen ist, empfängt Sie seit seiner Renovierung in seinen zwei hellen und luftigen Räumen, die 2021 vom Architekten Pierre-Yves Rochon völlig neu gestaltet werden.
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Die Auberge des 3 Hameaux ist nicht nur ein Gasthof, sondern auch ein sehr gutes bistronomisches Restaurant, das es zu entdecken gilt. Dieses im Vallée de Chevreuse in der Nähe des Schlosses Breteuil gelegene Feinschmeckerlokal im Departement Yvelines birgt viele Vorteile. Wir haben es getestet und für gut befunden und können es Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie Lust auf gutes Essen haben.
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Im Hôtel des Grands Boulevards befindet sich ein köstliches italienisches Restaurant unter einem prächtigen Glasdach, dessen Speisekarte von Chefkoch Giovanni Passerini stammt.
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Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Benihana, das Lieblings-Teppanyaki-Restaurant der amerikanischen Stars jetzt in Paris
Benihana, das Lieblings-Teppanyaki-Restaurant der amerikanischen Stars, hat seine Türen in Paris geöffnet. Machen Sie sich auf ein Spektakel gefasst!
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Le Café de la Paix: das erhabene historische Restaurant von Paris in renoviertem Rahmen
Das Café de la Paix, ein weltberühmtes Restaurant, das unter Denkmalschutz steht, ist zweifellos eines der schönsten Restaurants in Paris. Das emblematische Pariser Restaurant, das ideal am wunderschönen Place de l'Opéra gelegen ist, empfängt Sie seit seiner Renovierung in seinen zwei hellen und luftigen Räumen, die 2021 vom Architekten Pierre-Yves Rochon völlig neu gestaltet werden.
L'Auberge des 3 hameaux, das gesellige und authentische Restaurant in Choisel im Departement Yvelines
Die Auberge des 3 Hameaux ist nicht nur ein Gasthof, sondern auch ein sehr gutes bistronomisches Restaurant, das es zu entdecken gilt. Dieses im Vallée de Chevreuse in der Nähe des Schlosses Breteuil gelegene Feinschmeckerlokal im Departement Yvelines birgt viele Vorteile. Wir haben es getestet und für gut befunden und können es Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie Lust auf gutes Essen haben.
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
Italienische Küche von Giovanni Passerini unter einem prächtigen Glasdach im Hôtel des Grands Boulevards
Im Hôtel des Grands Boulevards befindet sich ein köstliches italienisches Restaurant unter einem prächtigen Glasdach, dessen Speisekarte von Chefkoch Giovanni Passerini stammt.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Maison Michodière, die vertrauliche Pariser Adresse der Küchenchefin Hélène Darroze
Die Küchenchefin Hélène Darroze eröffnet das Maison Michodière, eine vertrauliche Adresse, die nur mit Reservierung entdeckt werden kann.
Alain Ducasse Baccarat, der neue Gourmet-Tisch im Kristalltempel in Paris
Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.
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