Wenn man das YO' Mac And Cheese betritt, hat man das Gefühl, über den Atlantik zu reisen und in New York zu landen, um die unvergleichlichen Macaroni mit Käse zu probieren, ein traditionelles amerikanisches Gericht, das genauso gut schmeckt wie der Hamburger. Dieses Restaurant im 20. Arrondissement, nur wenige Schritte vom Père Lachaise entfernt, zelebriert die Hip-Hop-Kultur in all ihren Facetten, von der gepflegten Dekoration bis hin zu den Namen der Gerichte, die besonders treffend sind. Aber hier sind es Makkaroni auf französische Art, mit heimischem AOP-Käse, frisch und von hoher Qualität!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Auch wenn der klassische Cheddar-Käse natürlich nicht fehlen darf, werden die Makkaroni immer wieder neu interpretiert und bieten ein beispielloses und herzerwärmendes Geschmackserlebnis. Bleibt nur noch die Frage, bei welchem Mac Sie dahinschmelzen werden, denn es gibt die Qual der Wahl! Die Rezepte tragen die Namen von Legenden der urbanen Kultur: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Sie können klassisch bleiben, mit geschmolzenem UND überbackenem Cheddarkäse, einer mit Kräutern verfeinerten Creme, oder sich an erstaunlichere Mischungen wagen, mit Spinat, Walnüssen, Bleu d'Auvergne? Sie können Ihren Mac & Cheese auch mit Gemüse, Fleisch (auch in der Halal-Version), Honig, Käse, Schnittlauch, Chili usw. verfeinern. Und nicht zu vergessen die vegane Option mit einer laktosefreien Creme, Brokkoli und Falschmagen. Sie haben auch die Wahl zwischen den Größen French und American, für vier Euro mehr.
Wir haben uns für die Version mit kleinem Magen entschieden und ein Original und einen Klassiker getestet: den Straight outta Comptome mit Tomme de Savoie, Zucchini und Zwiebeln (11 Euro) sowie den Ol' Dirty Cheddar (7,50 Euro). Zwei bereits sehr großzügige Must-haves, ein reiner Genuss! Auch beim Nachtisch findet man Amerika wieder, mit Brownies, Cookies, Muffins, Cheesecakes oder Carrot Cakes, und nicht zu vergessen den berühmten Milchshake- alles hausgemacht!
In diesem einzigartigen Restaurant werden die Werke mehrerer Street-Art-Künstler und von ihnen neu gestaltete Möbel ausrangiert, die zum Teil an wohltätige Organisationen verkauft werden. Solidarität ist angesagt, denn die Hip-Hop-Kultur verpflichtet! Man kann also den Tisch oder Stuhl, auf dem man gegessen hat, mit nach Hause nehmen und sich in sein Pariser Wohnzimmer zurückziehen.
Kurz gesagt, qualitativ hochwertiges und absolut erschwingliches Streetfood in einem außergewöhnlichen Rahmen!
