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Le Bon Côté: die gute Adresse für Feinschmecker und Geselligkeit im 18. Arrondissement von Paris

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Die gute Seite, unsere Fotos
Von Caroline de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 26. Juni 2023 um 23:42
Eine Schiefertafelkarte, die bei jedem Service wechselt, eine kreative Küche von Vincent Jouyaux und ein gemütliches Ambiente in der Nähe der Abbesses: Das ist der Geheimtipp des Neobistros "Le Bon Côté", das Sie sofort im 18.

Anstelle eines ehemaligen Sterne-Bistros in der Rue Joseph-de-Maistre befindet sich nun das Le Bon côté. Hinter dieser Adresse mit dem einfachen, aber wirkungsvollen Namen verbirgt sich ein vertrauliches Neobistro, das einen Umweg wert ist und von dem sehr sympathischen Nicolas geleitet wird. Dieses Restaurant liegt genau zwischen dem Touristenviertel Abbesses und dem Friedhof von Montmartre und lädt uns ein, einen angenehmen Moment zwischen Geselligkeit und Gaumenfreuden zu erleben.

In der Küche steht der Chefkoch Vincent Jouyaux. Der bekennende Bretone Vincent hat die Ferrandi-Schule durchlaufen, bevor er nach Australien und Neuseeland flog. Nachdem er dort seine Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte der französische Chefkoch schließlich nach Frankreich zurück und trat dem " Chez Nana " in Paris bei. Seit 2021 steht Vincent Jouyaux nun allein in der Küche des Restaurants Le Bon Côté, um eine kreative, leckere und saisonale Küche anzubieten. Hier gibt es keine Speisekarte, sondern nur Vorschläge auf der Schiefertafel, die jeden Mittag und Abend je nach Anlieferung und Laune des Küchenchefs wechseln.

Frische und edle Produkte stehen im Vordergrund, wobei die Teller zu 100 % hausgemacht sind und aus lokalen Produkten und kurzen Vertriebswegen bestehen. Seine bevorzugten Produkte? Die aus dem Meer! Der Chefkoch verzichtet jedoch nicht auf Fleisch und bietet für jeden Gang ein Fleisch- und ein Fischgericht an, um alle Wünsche zu erfüllen.

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Mittags bietet das Le Bon Côté zwei preisgünstige Gerichte an. Abends gibt es ein anderes Ambiente mit einem Konzept von Tellern zum Teilen. Und wir haben eine sehr angenehme Erfahrung gemacht!

Auf der Schiefertafel standen an diesem Abend nicht weniger als 10 Vorschläge (salzig, süß und Käse inbegriffen). Zu Beginn lassen wir uns von dem ausgezeichneten Tarama "nach Art des Hauses " verführen, der mit Vincent Jouyaux' Sauce neu interpretiert und mit Algen und Tobiko Wasabi für den japanischen Touch gekrönt wird. Ein köstlicher Appetizer mit perfekt ausgewogenen Würzungen.

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Weiter geht es mit einem Rindersteak auf der einen Seite, das mit einer schmackhaften Chimichurri-Sauce und gebratener Roter Bete serviert wird. Ein großzügiger Teller mit kontrolliertem und richtigem Garen. Auf der anderen Seite gibt es einen köstlichen Rochen, der mitAjo blanco, Erbsen und Guanciale verfeinert wird und so eine unvergessliche Mischung aus Land und Meer bietet.

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Nach so viel Geschmack kann man dem Ruf der Desserts nicht widerstehen, die ebenfalls hausgemacht sind. Auch hier verlangen unsere Geschmacksknospen nach mehr: Auf der einen Seite ein Karottenkuchen mit einer Zitronencreme und einem überraschenden, aber sehr leckeren Rote-Bete-Sorbet. Und auf der anderen Seite eine leckere Schokoladenganache mit Nougat und Schokoladensorbet, die alle Kakaoliebhaber begeistern wird!

Und um das Ganze zu begleiten, setzt Le Bon Côté auf eine schöne Auswahl an Naturweinen. Als Sahnehäubchen verfügt die Adresse über eine schöne Terrasse, auf der Sie den Großteil des Tages die Sonne genießen können!

Mit seiner gemütlichen Atmosphäre, seiner einfallsreichen Küche und seinen überraschenden, aber gelungenen Kombinationen gehört das Nachbarschaftsrestaurant Le Bon Côté mittlerweile zu den guten Adressen im 18. Pariser Arrondissement, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten!

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Praktische Informationen

Standort

44 Rue Joseph de Maistre
75018 Paris 18

Route berechnen

Tarife
Soir - l'assiette : €14 - €22
Midi : entrée + plat ou plat + dessert : €21
Midi : entrée + plat + dessert : €26

Offizielle Seite
www.leboncote.fr

Reservierungen
www.leboncote.fr
01 42 51 28 55

Weitere Informationen
Geöffnet von Dienstag bis Samstag von 12 bis 15 Uhr und von 19:30 bis 23 Uhr, dann am Sonntag von 12 bis 15 Uhr.

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Le Grand Banquet in Paris: die festliche Brühe mit wärmenden Gerichten, ein Geheimtipp in Porte Maillot
Das Grand Banquet im Herzen des Palais des Congrès ist eine Brühe, die uns mittags und abends mit erschwinglichen, wohltuenden Gerichten verwöhnt und mit festlichen Abenden das Ende der Woche einläutet.
Victoria Paris, das festliche Restaurant mit Blick auf den Arc de Triomphe im Herzen eines Stadthauses
Das Victoria Paris ist das festliche Restaurant mit anachronistischem Dekor, das uns am Fuße des Arc de Triomphe erwartet. Hier entdecken Sie mittags und abends eine klassische und meisterhafte Speisekarte, die einfach zum Schlemmen einlädt. Am Abend wird hier in stilvollem Ambiente zum Rhythmus eines DJ-Sets gefeiert.
Ducasse Baccarat, die Gourmet-Tafel im Kristalltempel in Paris
Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
Das Entrebœuf ist die neue Adresse für typisch französische Entrecôte Frites und serviert die berühmte Formel unique mit einem Salat mit Nüssen und Rinderfilet mit frischen Pommes frites und Sauce!
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
La Verrière, das Restaurant im Hotel Intercontinental Paris Le Grand nur wenige Schritte von der Oper entfernt
Im Herzen des Hotels Intercontinental Paris Le Grand befindet sich eine schöne, helle und üppige Adresse, deren Umgebung uns zum Entspannen einlädt. Hier befinden wir uns im La Verrière, einem Restaurant mit Bar, das wie eine Oase der Ruhe im Viertel der Oper wirkt.
Mây Hồng 2, das ausgezeichnete vietnamesische Restaurant im 13. Arrondissement von Paris
May Hong hat eine neue Adresse in der Avenue d'Ivry 111 im 13. Arrondissement von Paris eröffnet. Die vietnamesische Kantine verwöhnt uns mit Pho und Bo Bun.
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Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
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