Le Muxu, auszusprechen "mouchou", bedeutet "kleiner, liebevoller Kuss" und bezeichnet auch einen köstlichen kleinen Macaron aus Saint-Jean de Luz.
Antonin Girard, der junge Chefkoch des Hauses, bietet eine erfinderische und großzügige Küche. in der Tradition der Bewegung "New French Bistrot". Er arbeitet mit Qualitätsprodukten, die er akribisch bei den besten Erzeugern auswählt. Zu den unverzichtbaren Gerichten des Hauses gehören gegrillte Makrelen mit Lack, cremige Burrata und zart schmelzende Rote Bete, gebratener Seeteufel mit Maiscreme und Erdnussbrisuren, Ravioli vom kandierten Rindertalern, eingelegter Rotkohl und Essiggurken... Und auf der süßen Seite die Bavarois Banane-Yuzu oder auch das Schokoladensablé.
Alle Rezepte des Muxu sind mit frischen Saisonprodukten konzipiert und werden à la minute zubereitet. Die Speisekarte wird alle 14 Tage erneuert. Der Geist ist südwestlich, mit Tortilla auf der Schiefertafel, dem Muxu-Burger mit Ossau-Iraty oder auch den "Mouchous", die zum Café Gourmand serviert werden.
Alle zwei Monate kommtder Sandwich Club ins Muxu mit hochwertigen Sandwiches und einem DJ, der für Stimmung sorgt.
Zu den Sandwich-Stars der ersten Ausgaben gehören u.a.
Eine sympathische und gesellige Adresse, an der man sich gerne mit Freunden trifft, um eine gute Zeit zu verbringen!
Praktische Infos
Muxu
16 rue Deguerry 75011 Paris
01.48.07.44.43
Geöffnet von Dienstag bis Samstag
Service von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 19:30 bis 22:30 Uhr.
Mittag: Menü 17€ oder 22€.
Abends: à la carte 30-45 €.
Standort
Muxu
16 Rue Deguerry
75011 Paris 11
Zugang
M° Goncourt
Tarife
Menus midi : €17 - €22
A la carte : €30 - €45
