Το λεπτεπίλεπτο κούτσουρο του Perce-Neige στο Peninsula Paris από την Anne Coruble 2023

Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 14 Δεκέμβριος 2023 στις 12:21
Για την εορταστική περίοδο του 2023, το Le Peninsula Paris αποκαλύπτει μια θεσπέσια δημιουργία που είναι τόσο λεπτή όσο και αισθητικά ευχάριστη. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από το Perce Neige Yule Log, την τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Ψάχνετε για τα καλύτερα και πιο όμορφα Yule Logs του Παρισιού 2023; Αυτά που θα κάνουν τα μάτια των καλεσμένων σας να λάμψουν και που θα ενθουσιάσουν κάθε καλοφαγά; Εμπνευσμένη από τη φύση, η Anne Coruble, η ταλαντούχα σεφ ζαχαροπλαστικής στο Peninsula Paris, μας ταξιδεύει με ένα εξαιρετικό κούτσουρο Yule: το κούτσουρο Perce-Neige.

Με οδηγό την ομορφιά και τη λεπτότητα της χιονοστιβάδας, του λευκού λουλουδιού που αναδύεται γενναία από το παγωμένο έδαφος, ηAnne Coruble δημιούργησε ένα επιδόρπιο που αντανακλά αυτό το πνεύμα της ελπίδας και της αναγέννησης. Φαντάζοντας το χειμώνα από μια γκουρμέ οπτική γωνία, μας θυμίζει τη γεύση της παιδικής ηλικίας με το εκλεπτυσμένο και εξαίσιο κούτσουρο της.

Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1445Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1445Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1445Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1445

Η αισθητική αυτού του κορμού είναι ένας πραγματικός φόρος τιμής στη φύση. Σαν μια χιονοστιβάδα που ξεπροβάλλει από το χιόνι, θυμίζει πιστά την εύθραυστη κομψότητα αυτού του χειμωνιάτικου λουλουδιού. Τρία μεγάλα πέταλα από τραγανή σοκολάτα ανοίγουν απαλά, αποκαλύπτοντας μια καρδιά που θυμίζει το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Οι γεύσεις είναι ένα γευστικό ταξίδι. Τα φουντούκια, σε διάφορες μορφές, κυριαρχούν σε αυτή τη δημιουργία. Πάνω σε μια τραγανή βάση από καβουρδισμένο φουντούκι και μαύρο κάρδαμο, απολαμβάνουμε μια μπίλια βανίλιας-φουντουκιού, ένα μπισκότο Creusois και μια κρέμα φουντουκιού με καπνιστές νότες. Για το τέλος, μια κρέμα γιαουρτιού stracciatella με περουβιανή σοκολάτα γάλακτος και μια καπνιστή πραλίνα με fleur de sel ολοκληρώνουν αυτό το κούτσουρο. Μην ξεχνάτε την πικάντικη μείωση μαύρου κάρδαμου για μια τελική νότα που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες.

Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1471Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1471Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1471Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1471

Το μείγμα, αν και ποικίλο, είναι αρμονικό. Μας αρέσουν οι διαφορετικές υφές, η θεϊκή πραλίνα και η καρυδάτη γεύση που αφυπνίζεται από την υποψία κάρδαμου.

Όσον αφορά την τιμή και τη διαθεσιμότητα, ο κορμός "Perce-Neige" κοστίζει 120 ευρώ και προορίζεται για 6 καλοφαγάδες. Οι προπαραγγελίες ξεκινούν την Παρασκευή 1 Δεκεμβρίου, με ελάχιστο χρόνο παράδοσης 72 ώρες. Οι παραγγελίες μπορούν να παραληφθούν από το εστιατόριο Le Lobby, 19 avenue Kléber, μεταξύ 19 και 31 Δεκεμβρίου 2023.

Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1459Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1459Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1459Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1459

Χαρίστε στον εαυτό σας ή σε κάποιον άλλον αυτό το κούτσουρο της γιορτής και κλείστε το έτος με μια πινελιά εκλεπτυσμένης, κομψής απόλαυσης. Μια συμβουλή: μην καθυστερήσετε να το προπαραγγείλετε, καθώς μια τέτοια δημιουργία είναι βέβαιο ότι θα σαγηνεύσει τους καλύτερους ουρανίσκους της πρωτεύουσας.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 19 Δεκέμβριος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2023

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    19 Avenue Kléber
    75116 Paris 16

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Προσιτότητα

    Τιμές
    6 à 8 personnes en commande 72h avant min : €120

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.peninsula.com

    Κρατήσεις
    01 58 12 28 88
    ppr@peninsula.com

    Περισσότερες πληροφορίες
    Κάντε κράτηση από την 1η Δεκεμβρίου και παραλάβετε από τις 19 έως τις 31 Δεκεμβρίου 2023.

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας