Το χριστουγεννιάτικο κούτσουρο στο Westin Paris-Vendôme 2024 από τον Valentin Sevilla

Είναι μια στιγμή που οι καλοφαγάδες περιμένουν με ανυπομονησία. Όπως κάθε τέλος του χρόνου, τα Yule logs πρόκειται να πάρουν την τιμητική τους στα τραπέζια μας, είτε είναι κλασικά, είτε εξωτικά, είτε ακόμη και ασυνήθιστα. Φέτος, η ομάδατου The Westin Paris-Vendôme και, ειδικότερα, ο νέος σεφ ζαχαροπλαστικής του, Valentin Sevilla, αποδίδουν δικαιοσύνη στην αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου.

Το Westin Paris-Vendôme γιορτάζει την εορταστική περίοδο με μια δημιουργία που συνδυάζει κομψότητα και απόλαυση. Ο Valentin Sevilla παρουσιάζει την πρώτη του χριστουγεννιάτικη δημιουργία: το κούτσουρο"Invitation au Voyage". Ένας φόρος τιμής στην ιστορία του ξενοδοχείου και στη ναπολιτάνικη τούρτα, αυτό το μοναδικό επιδόρπιο αντανακλά την τεχνογνωσία ενός σεφ με πάθος για την αναβίωση κλασικών.

Το Westin Paris-Vendôme, που κάποτε ονομάστηκε "Palais du Voyage", ενέπνευσε τον Valentin Sevilla να δημιουργήσει ένα ημερολόγιο που να συμβαδίζει με την κληρονομιά των ταξιδιωτικών κέικ του 19ου αιώνα. Επανερμηνεύοντας το Napolitain, ένα δημοφιλές εντρεμέτ με τρεις στρώσεις παντεσπάνι και γκανάς, προσφέρει μια σύγχρονη εκδοχή σε ένα νεύμα στις ιταλικές και αμερικανικές καταβολές αυτού του εμβληματικού γλυκού.

Το σχήμα του θυμίζει τη μεγαλοπρεπή πύλη του ξενοδοχείου, με καμπύλες και φυτικά στολίδια που θυμίζουν το στυλ της Δεύτερης Αυτοκρατορίας που είναι τόσο αγαπητό στο Westin. Η κομψή αισθητική συνοδεύεται από μια παλέτα γεύσεων που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια γευστική εμπειρία γεμάτη εκπλήξεις:

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε στο Παρίσι τον Δεκέμβριο του 2024; Ανακαλύψτε τις εκδηλώσεις αυτού του μήνα στο Île-de-France
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024-2025 στο Παρίσι: πάρτι στις 31 Δεκεμβρίου 2024 ανά διαμέρισμα

• Έντονο μπισκότο κακάο, μια πλούσια, γευστική βάση σοκολάτας.
• Γκανάς βανίλιας Μαδαγασκάρης, με απαλή υφή και λεπτές νότες.
• Κρεμώδηςγκανάς φουντουκιού για μια πινελιά πραλίνας.
• Μπισκότο βανίλιας Μαδαγασκάρης, μαλακό και αέρινο.
• Γκανάς βανίλιας, ελαφριά και λιωμένη, για ένα απαλό τελείωμα.

Με αυτή την εορταστική δημιουργία, ο Valentin Sevilla αναδεικνύει την κληρονομιά του Westin Paris-Vendôme και μας προσκαλεί σε ένα απολαυστικό ταξίδι των γευστικών οργανοληπτών. Αν σας αρέσουν οι κορμοί που έχουν υφή και δεν είναι απλώς μους, αυτή είναι μια δημιουργία που θα σας μείνει αξέχαστη. Αυτή η δημιουργία είναι ιδανική για οικογένειες και σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά. Λιώνει χωρίς να είναι πολύ βαρύ, με καλή γεύση σοκολάτας και φουντουκιού, το εγκρίνουμε.

Το ημερολόγιο περιορισμένης έκδοσης "Invitation au Voyage " είναι διαθέσιμο για προπαραγγελία, με 48 ώρες προθεσμία, από την Κυριακή 1 Δεκεμβρίου στην τιμή των 58 ευρώ για 6 έως 8 άτομα. Η παραλαβή θα είναι διαθέσιμη μεταξύ 23 και 25 Δεκεμβρίου, από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ., στο εστιατόριο Le First, 3 rue de Castiglione, 75001 Paris, κάθε μέρα της εβδομάδας.