Pain au chocolat, chausson aux pommes, κρουασάν, pain aux raisins, pain au lait... οι viennoiseries αποτελούν πραγματικά μέρος της γαστρονομικής κληρονομιάς της Γαλλίας. Και μερικά τρώγονται περισσότερο από άλλα.
Τέτοια είναι η περίπτωση του κρουασάν, το οποίο παραμένει το αγαπημένο βιεννέζικο γλυκό των Γάλλων. Ένας μεγάλος αριθμός αρτοποιών και ζαχαροπλαστείων το προσφέρει προς πώληση. Πώς όμως θα βρείτε τον δρόμο σας και πού μπορείτε να βρείτε το καλύτερο κρουασάν βουτύρου κοντά σας; Κάθε χρόνο διοργανώνονται διαγωνισμοί στην περιφέρεια Ile-de-France για να βρεθεί τοκαλύτερο κρουασάν βουτύρου σε κάθε διαμέρισμα. Μετά τα βραβεία της ευρύτερης περιοχής του Παρισιού, είναι τώρα η σειρά του Επαγγελματικού και Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου της Yvelines να αποκαλύψει τα αποτελέσματα του διαγωνισμού για το καλύτερο κρουασάν βουτύρου στην Yvelines 2024.
Η 7η έκδοση αυτού του διαγωνισμού πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες εβδομάδες. Με μεγάλη επιτυχία, συγκέντρωσε μεγάλο αριθμό αρτοποιών και ζαχαροπλαστών από την περιοχή της Yvelines.
Όλοι τους διπλασίασαν τις προσπάθειές τους για να επιδείξουν την τεχνογνωσία τους και να προσπαθήσουν να κατακτήσουν την πρώτη θέση. Με διοργανωτή τον Olivier Gerard, επικεφαλής της Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie και του Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, η τελετή απονομής των βραβείων στις 5 Ιουνίου επιβράβευσε τονAnthony Hamon από το αρτοποιείο Hamon στο Vaux-sur-Seine. Ο τεχνίτης κέρδισε τον διαγωνισμό για το καλύτερο κρουασάν βουτύρου στην Yvelines στην κατηγορία "Διευθυντές εταιρειών ".
Και αυτό το αρτοποιείο στο Vaux-sur-Seine έχει πολλούς λόγους να χαμογελάει, καθώς η Aurore Buffet, η οποία εργάζεται επίσης στο αρτοποιείο Hamon, ήρθε τρίτη στην κατηγορία "Υπάλληλοι ". Ο Marin Levifve, από το ίδιο αρτοποιείο, κέρδισε την κατηγορία " Μαθητευόμενος ".
Αλλού, ο Malik Amalou, από το αρτοποιείο Du Levain et des Idées στο Conflans-Sainte-Honorine, κατέλαβε τη 2η θέση στην κατηγορία "Επιχειρηματίες ". Τέλος, ο Romain Pinchon, από το Maison Pinchon στο Dammartin-en-Serve, κατέλαβε την τρίτη θέση στην ίδια κατηγορία.
Κατηγορία "Διευθυντές εταιρειών/εργοδότες":
Συγχαρητήρια σε όλους τους συμμετέχοντες!
