Με το αρωματικό φραγκοστάφυλο που λιώνει στο στόμα και το όμορφο χρυσό χρώμα τους, είναι μια λαχταριστή απόλαυση κάθε Ιανουάριο. Οι galettes des rois θα επιστρέψουν σύντομα στα αρτοποιεία μας για ταΘεοφάνεια, αλλά και μέχρι το τέλος Ιανουαρίου. Είτε είναι ασυνήθιστες, είτε παραδοσιακές είτε προσιτές, υπάρχουν πολλές για να μας βάλουν σε πειρασμό. Το αποτέλεσμα; Δεν είναι εύκολο να βρούμε αυτό που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς μας κάλυκες.
Ευτυχώς, οι διαγωνισμοί γαστρονομίας που διοργανώνονται από τα Επιμελητήρια Επαγγελμάτων και Βιοτεχνιών (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) στην περιοχή του Παρισιού είναι εκεί για να μας δώσουν μια χείρα βοηθείας. Με τους νικητές των καλύτερων galettes des rois στηνEssonne, τη Seine-et-Marne, τη Val-d'Oise και την ευρύτερη περιοχή του Παρισιού να πρόκειται να ανακοινωθούν τις επόμενες εβδομάδες, δείτε εδώ την καλύτερη galette αμυγδάλου του 2025 στην Yvelines, όπως την έκρινε η κριτική επιτροπή της ομοσπονδίας αρτοποιών και ζαχαροπλαστών του διαμερίσματος! Η ετυμηγορία ανακοινώθηκε στις 13 Νοεμβρίου.
Το 2025, οι γευσιγνώστες και οι λάτρεις του φραγκοστάφυλου θα έρθουν στο Gargenville. Το Maison Bourguignon, που βρίσκεται στη λεωφόρο Mademoiselle Dosne 22, κέρδισε το πρώτο βραβείο στην κατηγορία"Εργαζόμενοι" για το καλύτερο κέικ αμυγδάλου στην Yvelines το 2025. Ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο Gargenville, που διευθύνεται από τον Rodolphe Bourguignon, βγήκε πρώτος και κέρδισε την τελευταία έκδοση του διαγωνισμού για το καλύτερο κέικ αμυγδάλου του διαμερίσματος.
Όπως επισημαίνει το κατάστημα στα κοινωνικά του δίκτυα, το Maison Bourguignon έχει ήδη κερδίσει την πρώτη θέση για την καλύτερη galette στην Yvelines το 2017 και το 2021, καθώς και το βραβείο για την καλύτερη galette στην Île de France το 2022. Το κατάστημα ήταν επίσης ένας από τους φιναλίστ για την καλύτερη galette στη Γαλλία το 2023.
Με αυτόν τον νέο τίτλο, το Maison Bourguignon διαδέχεται το Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), περσινό νικητή στην ίδια κατηγορία, αλλά και στις κατηγορίες"Εργαζόμενοι" και"Μαθητευόμενοι".
Στην κατηγορία "Υπάλληλοι ", η Camille Marquet από το L'atelier d'Antoine στο Gazeran κατέλαβε φέτος την πρώτη θέση. Τέλος, η Marion Bonnetain, από το L'Atelier des 2 frères στο Saint-Germain-en-Laye, κέρδισε το πρώτο βραβείο στην κατηγορία "Appentis ".
Σημειώστε ότι αυτό το καλύτερο κέικ αμυγδάλου 2025 της Yvelines θα μπορείτε να το βρείτε και να το δοκιμάσετε στο House Bourguignon, που βρίσκεται στο Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), από τον Ιανουάριο.
Συγχαρητήρια σε όλους τους τυχερούς νικητές και συμμετέχοντες!
Επίσημη ιστοσελίδα
www.cm-yvelines.fr
