Υπήρξαν 76 συμμετοχές. Τελικά, μόνο ένας ζαχαροπλάστης αναδείχθηκε νικητής της νέας 15ης έκδοσης του τροπαίου για την καλύτερη ζαχαροπλαστική στην ευρύτερη περιοχή του Παρισιού. Φέτος, οι συμμετέχοντες παρέδωσαν τις δημιουργίες τους στις 7 Φεβρουαρίου στην έδρα της ένωσης αρτοποιών του ευρύτερου Παρισιού , ώστε η κριτική επιτροπή να τις δοκιμάσει και να επιλέξει τον τυχερό νικητή.
Για να διεκδικήσουν την πρώτη θέση, οι ζαχαροπλάστες από το Παρίσι, το Hauts-de-Seine, το Seine-Saint-Denis και το Val-de-Marne κλήθηκαν να καταθέσουν μια παρτίδα από 8 γλυκά ατομικού μεγέθους, αποτελούμενη από 4 εκλέρ σοκολάτας και 4 τάρτες λεμονιού χωρίς μερέντα. Με βάση μια σειρά κριτηρίων (παρουσίαση, κρεμώδης υφή, ψήσιμο, αρμονία της γεύσης κ.λπ.), η κριτική επιτροπή κατέληξε στην ετυμηγορία της την Παρασκευή 9 Φεβρουαρίου 2024. Ποιοι ήταν λοιπόν οι φετινοί νικητές; Μετά από διαβουλεύσεις, ο Eddy Decouacon από το αρτοποιείο La République της Boulogne-Billancourt βγήκε πρώτος, καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση στο βάθρο.
Τον ζαχαροπλάστη από το Hauts-de-Seine ακολούθησε ο Frédéric Antunès από το Au Fournil du Château στη Vincennes. Τέλος, ο Olivier Marquez Montez Aires από το Maison Valeria στο Champigny-sur-Marne, στην περιοχή Val-de-Marne, κατέλαβε την τρίτη θέση στην κατάταξη της περιοχής του Παρισιού.
Επίσημη ιστοσελίδα
boulangersdugrandparis.com