Μετά τα βραβεία για το καλύτερο βιολογικό ψωμί στην περιοχή του Παρισιού και το καλύτερο pain au chocolat, ανακαλύψτε τα αποτελέσματα του 2024 για την καλύτερη μηλόπιτα στην περιοχή του Παρισιού ! Ο διαγωνισμός 2024, που διοργανώθηκε από την Ένωση Αρτοποιών της ευρύτερης περιοχής του Παρισιού, διεξήχθη στις 7 Νοεμβρίου και οι νικητές ανακοινώθηκαν στις 8 Νοεμβρίου.
Όπως πάντα, υπήρξε μεγάλος αριθμός υποψηφίων, με 72 συμμετοχές (διευθυντές εταιρειών και μαθητευόμενοι). Για να αποφασίσουν μεταξύ τους, οι επαγγελματίες και οι καλοφαγάδες είχαν το δύσκολο έργο να δοκιμάσουν τις διάφορες μηλόπιτες και να κρίνουν την ποιότητα των βάσεων τάρτας, της κρούστας, της σφολιάτας και της σφολιάτας, με βάση μια σειρά από κριτήρια, όπως η παρουσίαση, η γεύση της ζύμης, το πόσο καλά ήταν μαγειρεμένη, η αρμονία της γεύσης και το πόσο καλά άντεξε όταν κόπηκε.
Μετά από πολλές διαβουλεύσεις, ο Stéphane Guichard βγήκε πρώτος. Η τάρτα μήλου του, την οποία μπορείτε να απολαύσετε στο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Les Petits Gourmands, στο Athis-Mons τηςEssonne, είναι η καλύτερη στην περιοχή του Παρισιού φέτος!
Ακολουθεί ο Jean-Michel Carton, του οποίου ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο βρίσκονται στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Τέλος, ο Guillaume Macouin από το Maison Macouin στο Viroflay της Yvelines, ήρθε τρίτος.
Συνολικά δύο παριζιάνικα αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία βρίσκονται στο Top 10 αυτής της κατάταξης του 2024 για την καλύτερη μηλόπιτα στην περιοχή του Παρισιού.
Επίσημη ιστοσελίδα
www.boulangersdugrandparis.com
