Φέτος το φθινόπωρο, οι διαγωνισμοί γκουρμέ για τα αγαπημένα μας γλυκά και τα viennoiseries επιστρέφουν. Μετά το καλύτερο ψωμί με σοκολάτα στη Γαλλία, το καλύτερο βιολογικό ψωμί στην περιοχή του Παρισιού και την καλύτερη τάρτα μήλου στην περιοχή του Παρισιού, ήρθε η ώρα για το καλύτερο γλυκό στο Val-d'Oise!
Ο διαγωνισμός, που διοργανώθηκε από την Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise και την CMA IDF Val d'Oise, διεξήχθη αυτό το φθινόπωρο στο Chambre de Métiers et de l'Artisanat στο Cergy και συγκέντρωσε μεγάλο αριθμό υποψηφίων, ο καθένας με μεγαλύτερο κίνητρο από τον προηγούμενο για να προσπαθήσει να πάρει το πολυπόθητο τρόπαιο. Για να το πετύχουν αυτό, οι διάφοροι τεχνίτες ζαχαροπλάστες έπρεπε να δημιουργήσουν και να προτείνουν δύο εμβληματικά επιδόρπια: το ανεπανάληπτο Paris-Brest και την περίφημη τάρτα μήλου.
Για την επιλογή των πιο επιτυχημένων δημιουργιών και των καλύτερων ζαχαροπλαστών του Val-d'Oise, ο διαγωνισμός κάλεσε μια ομάδα ειδικών κριτών. Είχαν το δύσκολο έργο να δοκιμάσουν κάθε γλυκό που δημιουργήθηκε και παρουσιάστηκε από μαθητευόμενους ζαχαροπλάστες, επαγγελματίες υπαλλήλους και διευθυντές επιχειρήσεων.
Μετά από διαβουλεύσεις, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο L'artisan Chocolaté στο Puiseux-Pontoise ανακηρύχθηκε γενικός νικητής, λαμβάνοντας το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό 2024 για το καλύτερο ζαχαροπλαστείο στο Val-d'Oise (κατηγορία εργοδότη).
Στη δεύτερη θέση βρέθηκε το Aux Trois Petits Choux, ένα αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο L'Isle-Adam.
Τέλος, το Maison Gauthier στο Beauchamp πήρε το 3ο βραβείο σε αυτόν τον διαγωνισμό για το καλύτερο ζαχαροπλαστείο στο Val-d'Oise το 2024.
Συγχαρητήρια στους νικητές και σε όλους τους συμμετέχοντες!
