Η Potel et Chabot,εταιρεία τροφοδοσίας για περισσότερα από 200 χρόνια, παρουσιάζει τις galettes des Rois γιατα Θεοφάνεια 2024. Είναι η τέλεια ευκαιρία για όλους τους λάτρεις του φαγητού να ανακαλύψουν την τεχνογνωσία της εταιρείας! Κατευθυνθείτε στοEspace Potel et Chabot, στο 16ο διαμέρισμα, κατά τη διάρκεια του Ιανουαρίου.
Για την Epiphanie 2024, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Marc Rivière, ο οποίος βρίσκεται στο τιμόνι του οίκου από το 2010 και είναι παγκόσμιος πρωταθλητής ζαχαροπλαστικής, έχει επινοήσει δύο συνταγές galette, οι οποίες θα είναι διαθέσιμες τη μεγάλη ημέρα, καθώς και λίγο πριν και λίγο μετά, από τις 5 έως τις 13 Ιανουαρίου, με κράτηση 48 ώρες πριν.
Η πρώτη galette des Rois 2024 από την Potel et Chabot, η γαλέτα Signature, είναι μια γαλέτα με κρέμα αμυγδάλου και φουντουκιού, με αναποδογυρισμένη σφολιάτα από καθαρό βούτυρο, πάνω στην οποία τοποθετούνται σε γεωμετρικό μοτίβο τα λευκασμένα και ψημένα αμύγδαλα. Μια από τις διαχρονικές συνταγές του οίκου για όσους προτιμούν τις κλασικές galettes frangipane.
Η δεύτερη, πιο πρωτότυπη galette des Rois, η galette Collection, φτιάχνεται με κρέμα αμυγδάλου με φέτες καβουρδισμένου φουντουκιού και διαθέτει λιωμένα κομμάτια αχλαδιού ποσέ σε καραμέλα, λεπτεπίλεπτα καρυκεύματα και γλυκές νότες tonka, βανίλιας, ξύσμα πορτοκαλιού και αστεροειδούς γλυκάνισου. Το μυστικό έξτρα; Η ροζέτα από νιφάδες φουντουκιού περιέχει μια πραλίνα φουντουκιού στην καρδιά της. Είπατε gourmand;
Περιμένετε να πληρώσετε 58,50 ευρώ για μια galette για 6 άτομα και 78,50 ευρώ για μια galette για 8 άτομα. Κάντε κράτηση online στο Potel et Chabot!
Θέση
Espace Potel et Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Τιμές
Galette 6 personnes : €58.5
Galette 8 personnes : €78.5
Επίσημη ιστοσελίδα
poteletchabot.com
