Galette des Rois του George V: μια γκουρμέ δημιουργία για τα Θεοφάνεια 2025

Φέτος, ο Guillaume Cabrol και ο Michael Bartocetti μας μαγεύουν για άλλη μια φορά με την εξωφρενικά αφράτη Galette des rois. Πηγαίνετε στο Four Seasons Hotel George V για να ανακαλύψετε την υπέροχη και νόστιμη Galette des Rois που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους κάθε χρόνο.

Το 2025 galette des rois στο Four Seasons Hotel George V, αποτέλεσμα της στενής συνεργασίας μεταξύ των σεφ Michael Bartocetti και Guillaume Cabrol, είναι μια τολμηρή νέα εκδοχή της παράδοσης των Θεοφανείων. Φέτος, οι εμβληματικές γεύσεις του Mont-Blanc εμφανίζονται σε αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο. Αυτό το γκουρμέ νεύμα στη μεταμόρφωση ενός γλυκού που κάποτε εκτιμήθηκε ελάχιστα από τον Guillaume Cabrol είναι μια τέλεια απεικόνιση της αλχημείας μεταξύ των δύο καλλιτεχνών της μαγειρικής.

Οπτικά, η γαλέτα είναι αμέσως ελκυστική. Η μαρμάρινη σφολιάτα της, δουλεμένη σε σπείρα, τραβάει το φως με τις καραμελωμένες ανταύγειες της και υπόσχεται τραγανή υφή χάρη στη ζύμη κρουασάν που έχει βουτυρωθεί γενναιόδωρα. Στην καρδιά αυτής της δημιουργίας, το παραδοσιακό frangipane ενισχύεται από τον λεπτό συνδυασμό αμυγδάλου και κάστανου. Αυτός ο συνδυασμός φέρνει ζεστές, ανακουφιστικές γεύσεις σε κάθε μπουκιά.

Αλλά η έκπληξη δεν σταματά εκεί. Οι σεφ έχουν προσθέσει ένα προσεκτικά μετρημένο κομπόστα φραγκοστάφυλο που ενισχύει τη γλυκύτητα της galette με μια ιδέα οξύτητας και δροσιστικές φρουτώδεις νότες. Αυτή η τέλεια ισορροπία μεταξύ παράδοσης και νεωτερικότητας θα ενθουσιάσει τόσο τους περίεργους όσο και τους απαιτητικούς ουρανίσκους.

Ως συνήθως, ένα εξαιρετικό φασόλι κρύβεται σε κάθε γαλέτα. Για το 2025, το George V συνεργάστηκε με την καλλιτέχνιδα Olivia Pellerin, η οποία δημιούργησε μια συλλογή από χειροποίητα φασόλια από πορσελάνη. Αυτά τα μοναδικά κομμάτια θα ενθουσιάσουν τους συλλέκτες και τους λάτρεις των όμορφων πραγμάτων.

Διαθέσιμη για προπαραγγελία από τις 26 Δεκεμβρίου 2024, αυτή η εξαιρετική galette des Rois είναι σχεδιασμένη για 8 άτομα και η τιμή της είναι 75 ευρώ. Μπορείτε να το παραλάβετε απευθείας από το Four Seasons Hotel George V, Παρίσι. Μια τέλεια ευκαιρία για να μοιραστείτε μια στιγμή απόλαυσης σε ένα πολυτελές περιβάλλον. Θυμηθείτε να το παραγγείλετε για να βεβαιωθείτε ότι θα το έχετε τουλάχιστον 48 ώρες πριν.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλύτερες παριζιάνικες galettes des rois για τα Θεοφάνεια 2025, δοκιμασμένες και δοκιμασμένες
• Η επόμενη εβδομάδα 6-12 Ιανουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή