Για νόστιμη ιταλική κουζίνα, επισκεφθείτε το Popine, ένα εστιατόριο που άνοιξε μια νέα διεύθυνση στο Pigalle, στην οδό Dancourt, προσφέροντας ένα μενού με εκπληκτικές μεσογειακές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων μιας σειράς από πίτσες που είναι τόσο ελαφριές όσο και νόστιμες!
Μια όμορφη διεύθυνση με ένα πολύ υποβλητικό όνομα... Και για καλό λόγο: το popine προέρχεται από το λατινικό "popina" που σημαίνει "ταβέρνα, καμπαρέ", την ιταλική μορφή του "coquina", της κουζίνας ή της κουζίνας ενός gargote. Το Popine προσφέρει antipasti, αλλά πάνω απ' όλα πίτσες, και υπάρχουν πολλές: Margharita, Marinara, Napoli, Diavola, Prosciutto e Funghi και Capricciosa για τις κλασικές, αλλά και Primavera, Tartuffo και Mortadella e Pistacchio για πίτσες που είναι λίγο πιο εξωφρενικές!
Μια διεύθυνση που οι συντάκτες είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν... Η παρέα μας μπήκε στον πειρασμό από διάφορα ορεκτικά: καπνιστή ρικότα, ένα πιάτο μπρεσαόλα, ένα πιάτο ζαμπόν Πάρμας και μελιτζάνα parmiggiana. Μας άρεσε ιδιαίτερα η parmiggiana, η οποία ήταν νόστιμη και καλά εκτελεσμένη. Στη συνέχεια ήρθαν οι πίτσες: η Primavera, η Prosciutto e Funghi, η Mortadella e Pistacchio και η Bresaola.
Είναι όλες νόστιμες πίτσες, με ιδιαίτερα ελαφριά κρούστα που δεν βαραίνει το στομάχι σου. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στην Primavera, με τις εκπληκτικές γεύσεις και τη μαρμελάδα ντομάτας κεράσι. Ίσως η καλύτερη πίτσα του μενού! Για να ολοκληρώσουμε με μια γλυκιά νότα, επιλέξαμε διάφορες pana cotta (φιστίκι - απολύτως θεϊκό - nocciolata και κόκκινα φρούτα), καθώς και το τιραμισού. Μια πραγματική απόλαυση! Σημειώστε ότι μπορείτε επίσης να μπείτε στον πειρασμό, αν έχετε πολύ καλή όρεξη, από την pizzete με nocciolata... Αλλά πρέπει να είστε πραγματικά άπληστοι.
Σε κάθε περίπτωση, το Popine είναι ένα εξαιρετικό μέρος για φαγητό στη γειτονιά και δεν μπορούμε να το συστήσουμε αρκετά αν βρίσκεστε στην περιοχή. Και ποιος ξέρει, ίσως θελήσετε να επιστρέψετε σε κάποιο από τα άλλα μαγαζιά... Στα πιρούνια σας!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 14 Φεβρουάριος 2022
Θέση
Popine Pigalle
10 Rue Dancourt
75018 Paris 18
Πρόσβαση
Σταθμός της γραμμής 2 του μετρό "Anvers"
Τιμές
Les pizzas : €11 - €19
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com